六零小娇妻 第5节
  “我知道了,你就放心好了,我一定会打理好这个家的。”许晚秀应承道,她觉着这是件双赢的事。
  在这个陌生的时代,按照历史的发展轨迹,未来几年都不会太平的。在那动荡的日子里,军区绝对是最安全的地方。
  再说了,赵国强这人目前来说也还算是好相处,许晚秀还是愿意继续过这种生活的。
  至于其他的,日后再说吧。
  第二天赵国强休假结束,一大早就出去训练了。他头一晚就和许晚秀说好,正常的话,只有傍晚下训了回来吃晚饭。他天一亮就出门了,早饭午饭在饭堂解决,让许晚秀自己吃。
  许晚秀醒了简单熬了点粥,煮了个鸡蛋羹吃。外头门敲响,她起身去开门,就见赵嫂子就已经捧着一颗大白菜笑道:“妹子,我今早去菜园,就顺便把这三斤青菜给你带回来了。”
  高兴接过那还淌着露水的青菜,许晚秀大打开门喊赵嫂子进门,自己赶忙进房间拿了三分钱给她:“好在有赵大嫂你帮忙,要不然我都不知道去哪买青菜了。”
  “哎,这事简单,等你家那块地种起来,这青菜自然就有了。”赵大嫂笑道,她指着摆在角落的长根木头问,“你们搬那么多木头做什么?”
  许晚秀自然不可能让别人知道他俩分床睡的事,故作无奈道:“哎,还不是我这来了这么久,家里很多东西都还没准备好,想着打几个柜子。我家那位想着日后用钱的地方多着呢,干脆就搞了些木头想着自己打。”
  这话说得,我家那位,瞧着许晚秀满脸笑容,赵大嫂也是会心一笑。也不知道是哪个天杀的乱说话,这妹子和赵团长分明感情好着呢,人也勤快,根本就不像传言中那么混不吝。
  送走赵大嫂,许晚秀把那青菜放到厨房里。这个时代没有冰箱,青菜最多放两天。
  早午饭赵国强不在家里吃饭,只晚饭两人一齐吃,一天一斤青菜也是足够的。至于今天送三斤青菜过来,也是许晚秀特意交代的。
  她是想着今天包饺子,这饺子馅又是个纠结的难题。要是在现代吃穿不愁,那自然是想吃啥饺子馅就做啥。
  依许晚秀的喜好,七成肉滑和三成素菜混合在一起制成的肉馅,那是再好吃过的了。
  但是现在肉是稀罕物,也就是赵国强舍得买,上回出去买了两斤猪肉回来。这天热得,肉可放不得久,索性便用来包饺子。但是这两斤肉可包不了多少个饺子,许晚秀就决定放多点青菜,肉少点,这样包的饺子也多点。
  说干就干,许晚秀拿出那天买回来的一斤富强粉倒出一半到大盆子里,把剩下的放回柜子里,又是意念一动,将系统奖励的200g富强粉也倒入大盆子里。
  哪怕都是富强粉,比起外头买的,系统奖励的更加白净细致。她将面粉搅拌均匀后,不断添水开始揉面,二十分钟后成团了再放到一旁盖起来醒面。
  接着开始调制饺子馅。许晚秀特意把厨房对着外头大院的窗户紧闭上,免得待会肉的香味飘散出去。
  这个时代的人吃猪肉,喜欢买肥肉多的,这样可以将那肥肉炸出猪油留着炒菜时沾点儿荤腥,再把那肥肉炒着吃,很少人愿意买瘦肉。
  他们买的这两斤肉,也是肥瘦对半,算得上是这个时代的人喜欢的优质猪肉,却不是许晚秀喜欢的七分瘦三分肥。
  她直接拿起其中一条猪肉放在案板上,起皮,连同去掉两成肥肉,剩下来的七分瘦三分肥正好用来包饺子。
  三下五除二,许晚秀先用刀将那猪肉切成片,再挥舞着刀剁碎,制成肉馅。接着用同样的方法把那差不多两斤的包菜剁成菜馅,两样掺和着在大盆子中,用筷子搅拌着。
  现在厨房里的调料还是很不齐全的。酱油在这个时候的人生活中是稀缺品,只有过年时才能在买到。赵国强这里自然不可能有。
  许晚秀只能往饺子馅中下盐巴、油,再切了把葱姜蒜调味,因为料下得足,颜色虽说清淡些,勉强也能闻到大盆子里溢出来的香味,诱人无比。
  这次的饺子馅肉眼可见皆是青菜,只其中掺杂着三成肉馅。估摸着那面醒得差不多了,许晚秀打开盖子,伸手在面盆里把那大面团抓住一块往上提拉,顿时呈蜂窝状拉丝。
  知道这是面已经醒好了,许晚秀将那面团放在案板上揉捏排气,双手一动揉搓成大长条,挥刀切分成一个个小剂子,最后再用赵国强昨晚新制成的擀面杖开始擀饺子皮。
  没一会,只见棕黄色的案板上叠垒起错落有致的面皮堆。
  一切准备好后,许晚秀开始包饺子。饺子皮平铺在左手掌心上,右手拿着勺子在装饺子馅的盆子中一舀,将那青菜肉馅放到饺子皮上,左手支撑着,右手开始掐边。
  过了半个小时,厨房内四五个盘子上摆满了饺子。许晚秀分别起了两个锅,一个锅用来蒸饺子,毕竟这生饺子放着容易坏,还是全部蒸熟放起来好;另外一个小锅中,她倒了半锅水进去,她打算煮水饺,自己中午吃。
  忙碌了一上午,许晚秀也饿了。锅中沸腾的水不断翻滚,云雾泡沫一个接一个,十二个饺子一落入水中,瞬间没了踪影。饺子上裹着的细微面粉一遇水立即散开,融入其中,倒是把那清水晕染成乳白色的了。
  她耐心等着,等到那雪白的饺子浮上水面,隐约可以透过那轻薄的皮囊看透里头的馅料,这才往里头下了点盐巴,两三滴油。而后往里头添了半碗水,烧开后再次添上半碗水,二次烧开,这饺子才算是熟透了。
  许晚秀将那煮好的水饺捞起,连同汤汁一起倒入碗中,放置在一旁。又是将另外一个锅盖打开,把里头蒸好的饺子夹出来放到盘子中,接着换上生饺子继续蒸。
  处理完这些后,她这才端着热腾腾冒着水汽的大碗水饺到外头饭桌上吃饭。
  清黄色的汤汁清甜无比,上头还飘荡着葱花,许晚秀夹起一个水饺在碗壁碰了几下滴干水分后,这才放到嘴边试探性一咬,满口都是浓郁的汤汁,有些滚烫,她慢慢吮吸着,等到汤汁耗尽,这才一口把饺子吞下。
  当真是人间美味,哪怕是少了酱油耗油十三香等经典调料,这饺子依旧是好吃的。青菜切得细碎,又带着一股清脆的嚼劲,肉滑隐匿其中,味道却是一点儿也没少,香味喷发。
  许晚秀吃得津津有味,那十二个饺子下肚,顿时有点被撑到。只觉着来到这个时代后所有的疲惫全都消散,精气神瞬间恢复。
  傍晚赵国强巡视完团里的训练,回办公室处理完几份文件后,就收拾东西准备回家。正好碰上隔壁出门的政委李卫国,他们一路走着。
  李卫国瞧了瞧赵国强两手空空,忍不住笑道:“今儿怎么没有拿个饭盒去打饭啊?”话一说出口,猛地想起赵国强家那位,李卫国知道自己失言了。
  “不去饭堂,回家吃。”赵国强嘴角勾起淡淡的笑意,说的话也很是平淡,却是让李卫国愣了好一会。
  “哎你这可就不厚道了,这是逗我玩呢?”李卫国佯装恼怒用肩膀与赵国强碰撞,只眼睛里闪烁着的光芒彰显着,他也在为好兄弟高兴。
  这家终于像家了,他们在外头出生入死,不就盼着回家能有热腾腾的米饭吃吗?
  两人一路走到家属楼楼下,各自上楼,赵国强回到家,就见大厅里空荡荡,走近厨房,果不其然就见那道倩影正背对着自己在里头忙活着。
  “辛苦了。”他不由得出声说道。
  许晚秀被突然响起的声音吓到,惊了一瞬,这才转身笑道:“回来了?马上就可以吃了。”
  等赵国强去洗手出来,就见饭桌上已经摆好饭菜了。
  他走过去一看,好家伙!今晚居然吃饺子,有水饺,有蒸饺。那可是过年时才能吃到的饺子啊。
  第8章 听说你这日子过得舒坦
  昨夜许晚秀喊赵国强打磨根擀面杖时,他就有猜测,估摸着是要把那富强粉用了,做成面条也好。他倒是没有想到,许晚秀直接包了饺子。
  毕竟这饺子里头裹着肉,小时候在村里时,只有秋收时节或是过年才能吃上,每人尝那么两三个;后来到了部队里,经常在饭堂里吃饭,也就只有大型节日才能吃上五个饺子。
  此时突然看到饺子,赵国强难免有些惊,又带着一些喜。他并不觉得许晚秀太过于挥霍那些富强粉和猪肉,反而很是欣喜,这样平淡朴素又能吃饱喝足的日子实在是太好了。
  两人坐下,许晚秀拿起碗帮赵国强乘了碗水饺,又是倒了半碗汤汁,放到他面前说:“我也不知道你喜欢哪种饺子,水饺和蒸饺都煮了些。”
  她想着男子吃得多,赵国强又去训练了一下午,铁定累坏了,就煮了十八个水饺,自己六个;又去蒸了二十个饺子,自己六个,这样他吃二十六饺子也就差不多饱了。
  许晚秀自己吃十二个饺子本就差不多饱了,更何况晚上总是得吃得少些。
  “我都喜欢吃,辛苦了。”赵国强接过那碗饺子,放在面前,点头着。这饺子他可从未敞开口吃过,以前一次能吃到五个饺子就已经很是满足了。
  因着回到家很是口渴,赵国强先是夹起一个饺子放到嘴边,试探着温度一咬,将里头的汤汁吸入嘴中,再将那饺子一口吃尽。
  汤汁咸淡适宜,又带着些许清甜,很是解渴。那饺子皮薄得很,青菜咬起来清脆香甜,肉馅咸得有劲,掺和在一起香津可口。这味道浓得,赵国强只觉着这是他吃过的最好吃的饺子。
  他眉眼舒展开来,神色轻松,那水饺是一个接着一个吃,连同着汤汁一饮而尽。许晚秀知道这是水饺好吃,他才会这样。
  果不其然,赵国强将最后一个饺子送入嘴中后,抬头笑道:“这水饺好吃。”而后顿了顿,补了句,“是我吃过最好吃的饺子。”
  自己辛苦包的饺子得到如此高的赞叹,许晚秀自是高兴的,眉眼弯弯继续招呼道:“那你试试蒸饺,可能会有些干,我还熬了点酱汁,可以蘸着吃。”
  这里没有麻油,没有番茄酱、酸辣酱、甜辣酱等,许晚秀分别拿了点葱姜蒜切碎,添油炒香,没有酱油调色,只能添些盐巴,终究是清淡了些,好在热油一淋,香味被激发出来。
  赵国强依言将筷子伸向靠近自己的那一大盘中,夹了个饺子,试探着在面前的那一碟酱料上蘸了些汁,刚他就闻到那香味了。
  从未想过葱姜蒜还有这作用,那饺子裹着浓棕色的酱汁,一入嘴就尝到那别样的味道。
  明明葱姜蒜的味道以前都尝过,可这样混合在一起做成酱汁的味道又是如此新奇;明明那饺子味道都是一样的,可这蘸上酱汁,又成了另外一种香味。
  小时候吃饭总是饿到,参军后在饭堂吃饭,基本上每顿都能吃饱。赵国强向来克制,可今晚却是难得地吃撑了。这顿饺子也再次改变了他对许晚秀的印象,起码包的饺子挺好吃的。
  歇了会,赵国强起身将那碗筷收进厨房,就见那灶台旁的桌子还摆放着三四盘蒸饺,一个个因着冷变得生硬。
  许晚秀进来,瞧见他的眼神落在那些饺子上,便解释:“我中午拿了两斤青菜和一斤猪肉调制的饺子馅,用了大概半斤富强粉。”她刻意模糊了富强粉的斤量,免得赵国强怀疑。
  至于把那青菜和猪肉的斤量说得那么清楚,也是怕赵国强多想,觉得自己太过挥霍。
  “挺好,这么多饺子,能吃几天了。”赵国强点头,他小时候进过厨房,操劳自己的饭菜。当兵后却是专注于训练,对这些伙食重量知道些,却又模糊不少,因此并没有觉得这个数据不对劲。
  反而觉着,这么点青菜和肉,半斤富强粉居然可以包这么多饺子,太值得了。
  许晚秀包完饺子后大概数了数,有将近两百个饺子。要在现代那是简直不可能的事,那时包的饺子一个个饱满圆润,全都裹着肉。这次能够包这么多饺子,还是她特意把饺子皮擀薄,每个饺子控制着,不能包那么多馅料。一斤肉和两斤青菜掺和在一起,添上葱姜蒜调味,勉强才够。
  等赵国强洗完碗,他干劲十足,拿了张小凳子坐在客厅那,手握力刀开始削木头,就惦记着尽快把那块木板做好。这成日里训练忙活着,夜晚还睡得不舒坦,那可当真是难受。
  当然家里包饺子的美味也不是完全隐藏住,对门张翠花家最小的孩子穿着泛黑宽大的衣服,扒拉着门口,瘪瘪嘴进厨房扯住她娘的衣袖哭:“娘,外头有香味,呜呜呜。”
  张翠花对女娃子可是一点儿也不客气,哪怕这是最小的一个,她挥挥手挣脱开孩子的束缚,继续手中翻炒着青菜,唾骂道:“吃吃吃,成天就知道吃,这外头哪来的香味,我这不在给你做吃的吗?”
  与许晚秀家一墙之隔的赵大嫂家也闻到了点香味。他们两家的厨房正好相隔着,早先就听到隔壁刀和案板不断碰撞的声音,知道那是在剁猪肉呢。
  赵大嫂生活过得还算顺畅,人也平和,对许晚秀印象挺好的,此时闻到香味也只是会心一笑。
  毕竟她家吃好的,自家也不差不是吗?
  因着头天吃饱喝足,那床板也完成了一半,第二天赵国强起身去饭堂吃过早饭后,就神清气爽去训练了。
  等到中午吃饭时,赵国强在饭堂打完饭,没一会那张桌子对面也坐下了两个男子,是政委李卫国和之前开车送他们去集市的杨康。
  “你们俩怎么碰上了?”赵国强开口问。虽说杨康当初也是和他们一起从新兵走过来的,可现在不在同一个团,凑在一起的机会可不多。
  杨康拿着碗坐下,晃悠着腿咧着笑:“我这不是打饭的时候刚好和卫国碰上了吗?”他笑着打趣,“我可是听说了,你这小日子可过得不错。”
  李卫国在一旁吃着饭,闻言忙跟着点点头。
  瞧这架势,赵国强就知道,李卫国嘴快说的。
  赵国强心想,日子是过得不错,回家就有热腾腾的饭菜吃,还能吃上白白胖胖的饺子。就是,他眼眸一动,心底划过些许异样。不知道是有意还是无意,每次和许晚秀递接东西时,两人的手总会不经意间触碰到一起。
  他不能说完全没感觉,也不能主动去提起。许晚秀没放在心上,他也就这样任由着。不过,赵国强还是忍不住望向罪魁祸首李卫国。
  接收到赵国强那嫌弃的眼神,李卫国忙解释道:“干嘛这样看着我?这就是事实啊。瞧兄弟你这日子过得痛快了,咱这也高兴着呢。”
  别看他平时当政委严肃,私底下在几个兄弟面前那是一片热忱,超级爱操心兄弟的生活,就盼着大家都能过好些。
  杨康则一直孤家寡人,还没娶媳妇,心思也没那么细,他大口咽下一口饭,招呼道:“当时嫂子来的时候,正好兄弟你赶着出任务去了。如今你这好不容易回来了,正好趁着这次的机会,让大伙儿聚聚。”
  他说着还伸手去拍了李卫国寻求支持:“你当时不也请了吗?”
  李卫国依旧大口吃着饭,也不说话,但是脸上的笑容分明就是默许了杨康的做法。赵国强是知道他们两个人的,淡淡一笑,不过也没有一口答应:“这事不急,我回去问问先。”
  杨康向来是气氛组,顿时吹了下口哨:“哦豁,没想到你这还是个怕媳妇的。”李卫国也是在一旁看好戏。
  赵国强这回倒是没有否认,任由他们去误会,反正此时自己说什么,他们都是不会相信的了。
  却说那头,许晚秀早上简单吃过早饭后,隔壁赵大嫂就找上门来,她笑着问:“晚秀,我要去菜园子摘菜,你要跟着一起过去瞧瞧吗?”这也算是另类的示好。
  她家菜园子里的青菜长得正旺,短时间内也吃不完,许晚秀能够和自己交换生意,自己借着这青菜攒下个几毛钱,那也是好的,赵大嫂如是想着。
  更别说她家男人私底下交代过,赵团长很有可能被提升为正团长,让她和许晚秀好好处着,最起码别去得罪人。
  许晚秀正好在家闲着没事,也想着熟悉一下周遭的环境,有个人带着总还是好的,便答应下来:“好,那我和赵大嫂你过去走走。”
  她简单换了布鞋就跟着赵大嫂出门。两人一路走下楼,无视楼道里她人惊讶的目光。走出家属楼,空气清新许多,赵大嫂显然是个很会搭话的人,主动给许晚秀介绍着:
  “这前面就是饭堂了,这个位置刚好离他们训练的地方近,我们家属楼的过去也近。咱这军区说大不大,却是有两三个饭堂的。”