第23节
  “趁着休息时间跑出来看一眼呗。”廖清欢拿刷子将烟熏猪肉外面一层灰黑给刷掉,这都是不能入到菜里面去的。
  刘红星切着配菜看到廖清欢放在一旁的盘子里有不少香料。
  “您这是准备做什么?又要卤什么东西吗?”
  上回做卤肉也是放这么多香料来着。
  廖清欢点点头,“做个酱大骨,你今天不是拿了些骨头回来吗?一些用来炖晚上的汤,留下一点做酱大骨。”
  “酱大骨,这是那边的菜?”刘红星都没听到这道菜。
  “北方人爱吃的。”
  刘红星隐约觉得奇怪,师父平时做的基本都是海城人爱吃或者是能吃的菜,就连辣椒放得都不算太多。怎么突然间做个海城人不常吃的酱大骨?而且分量也就一碗的样子,不像是做出来卖的。
  “酱大骨记我私人的账,不是做出来卖的,是自己吃的。”
  廖清欢又补充了一句。
  刘红星一乐,嘿嘿,做给自己吃的啊,那他没准能沾个光。
  罗汉果洗干净后弄破来,然后再把跟兔肉一起红烧的莴笋滚刀切块,熏过的兔肉有一股浓浓的烟熏味,其实干吃也是可以的,只是她更喜欢红烧。
  锅里烧热油后葱姜放进去爆香,再放兔肉罗汉果和莴笋翻炒,普通的红烧口味,做法也都是千篇一律的,甚至调料放得都差不多。
  只是个人对火候食材掌握得不同,所以哪怕是同样的红烧方式,放同样的调味料,出来的味道也是千差万别的。
  有些人是不适合做厨子的,因为他们天生对这方面缺乏敏锐度,怎么学都学不会。而有些人则是天生对这方面非常敏锐,鼻尖嗅到的味道,抬手感受到的温度,或者是通过食材色泽的变化,很清楚什么时候该放什么调料,什么时候该放何种食材才能让这些食材的味道发挥到极致。
  廖清欢不算顶尖的那一位,但她爷爷是,她吃过最好吃的菜,全都是她爷爷做的。就算是简简单单看起来毫不费劲的蒸一锅饭,他蒸出来的味道就是要香甜非常多。
  她本人也就是从小练得多了,见得多了,再加上她爷爷教的一些方法,做了这么多年。不说达到抬手感受温度就能知道菜品如何,至少她闻闻味道还是能知道菜做得怎么样。
  刘红星在一旁口水完全泛滥了,罗汉果烧兔肉也没吃过,只闻着味道他都恍惚,怎么一道菜能香成这样。再一看炒出来的色泽,红润透亮,浓稠的汁水包裹着所有的食材,看着就让人恨不得伸手去抓一块尝尝。
  他承认,自己端着一盘盘炒好的兔肉放在案板上的时候,那双手是真的在蠢蠢欲动。
  陆长缨回来的时候,廖清欢已经把酱大骨放到一口大碗里,上面还拿着个盘子盖着,给他放到了食盒里。
  还有其他的菜品也都放了进去,就等着他来递给他了。
  “拿到了吗?”廖清欢问了一句。
  陆长缨眉眼轻松,点了点头,抬手接过她提着的食盒,“拿到了。”
  “拿到了就好,今天给你庆祝一下,多放了道菜,也不知道你喜欢不喜欢吃,反正你拿回去尝尝。”
  廖清欢有点不好意思的将散到眼前的头发往耳后一撩,然后匆匆说了一句。
  “我进去了,还忙着呢,你快回去吧。”
  陆长缨脸上的神情越发的柔和了,他提着食盒,见廖清欢转身要走,喊住了对方。
  廖清欢茫然回头,就看到他欲言又止的样子,等了一小会,才问出一句话来。
  “你是真的一点都不想嫁人吗?”
  作者有话要说:陆长缨:其实我只是想作为娘家人操心一下孩子婚事,你们信吗?
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  第22章
  食盒被小心的打开, 整个盒子鸡翅木做的,不仅纹理细密,色泽还非常的光润, 在廖清欢他们家的密室里, 有不少各种各样的食盒摆放在柜子里。为了避免引人耳目,给陆长缨用的是她挑出来最低调的一个。
  拢共是三层,入手沉甸甸的,每层里面都摆着一个碗和一个盘子。
  因为廖清欢说给他庆祝一下, 也让他到家再打开, 所以他这会还挺期待对方究竟是做了什么菜的。
  冯巧巧只觉得陆长缨今日格外的小心, 打开个食盒都慢悠悠的,她把自己的碗筷放到一旁。看着陆长缨从里面先是端出两碗汤色奶白的鱼汤, 面上还飘着切着芹菜叶, 翠绿翠绿的点缀在鱼汤上,看着就非常漂亮。而从露在面上的鱼尾来看,这是黄花鱼没错了。
  放在桌子上那股香味就直肆意的扩散了, 这些天吃了和平饭店那么多饭的冯巧巧知道,这汤必定是好喝的。
  随后又端出一大盘子的红烧什么肉, 冯巧巧仔细辨认了下, 觉得像是兔肉。以前老爷出去打猎, 能猎回来兔子,往往那时候她也能分到一大碗红烧兔肉, 不过那是新鲜的兔肉,这味道闻着, 倒像是烟熏过的。
  因为许久没吃过兔肉了,所以冯巧巧对这兔肉还是很期待的。
  只这兔肉端出来,又端出来一盘子蒜薹炒烟熏猪肉, 和兔肉的味道配合起来,把黄花鱼汤的香味都盖过去了。
  “那是罗汉果炒兔肉,这是蒜薹炒腊肉,罗汉果炒兔肉您可以吃一点,不能多吃,因为是烟熏过的。鱼汤里那碗多的是您的,这鱼汤您可以多喝些。”
  陆长缨把多的那一碗倒入她的碗里,然后又夹了一些兔肉放到她碗里。
  “就吃一点吧,好久没吃腊肉了,想想都好几十年了,平时肉都吃不上更别说这腊肉了,还真是想吃。”
  冯巧巧看看那蒜薹炒腊肉又看看陆长缨,忍不住说道。
  陆长缨想了想,还是给她夹了一些。冯巧巧饭量不是太大,基本上半个馒头加一碗鱼汤就饱了,这都是额外让她吃的。如果能都吃下去,那说明她胃口还是不错的。
  素菜就是一盘子腐乳汁烧油菜,这道菜也是冯巧巧喜欢的,所以陆长缨给她多夹了些。
  原本以为这就算完了,冯巧巧正要扔陆长缨吃饭呢,他从食盒里又端出一个碗来,上面还盖着个盘子。
  “今天是什么日子,怎么这么多菜。”
  陆长缨将盖子打开,露出满满一碗的酱大骨,这酱大骨看着就非常的实诚,每块骨头上带着的肉都不少,一揭开盖子就是浓郁的酱香味。
  “是酱大骨。”
  冯巧巧认出来了,当年她跟着小姐一块去到北方,那边的人就喜欢吃这道菜。
  “你爷爷小时候就可喜欢这道菜了,明明就是个丁点大的人,抱着比他脸还大的骨头啃,啃得满脸油花,脸上一道道脏兮兮的,可好玩了。”
  她想到了以前,那会小少爷就最爱吃酱大骨,看着别人怎么啃,他就跟着怎么啃。啃完了,还得去咬骨头,拽都拽不下来。
  陆长缨这一碗酱大骨,对于冯巧巧说的事情倒是有一点印象,他确实是喜欢吃酱大骨,长大后也爱吃。只是吃得少了,也没人知道他爱吃酱大骨,会特意做给他吃。都以为他从国外回来,大抵是喜欢吃国外的餐点,还特意请了做西餐的厨子回来,一日三餐的给他做。
  他又不爱说这些,反正只要吃了顶饿就行,哪讲究那么多啊。
  现在看到这碗酱大骨,纵然是内心强大如陆长缨,都蓦然起了点委屈的心思来。他可吃不惯西餐了,当年在国外的时候身边跟着的人就没有会做菜的,只能去吃那些国外的餐点,什么牛排面包之类的可滚边上去吧,他吃得老腻歪了。
  “你也喜欢这个啊,倒跟你爷爷一个样。”
  冯巧巧端起汤碗来,小声嘟囔了一句。又看看这小少爷孙子的长相,越看越觉得跟小时候的小少爷一模一样。
  陆长缨夹起块酱骨头,骨头挺大的,光用筷子夹还不好夹住。直接用手倒是更方便一些,于是他干脆拿手抓着骨头一处。
  凑到嘴边的时候,酱香味争先恐后的往他鼻子里窜。他咬住一块肉,轻轻一扯,便把肉给扯下来了。
  因为酱的时间长,肉就非常酥烂,酱卤的味道也全都融入到肉里去了。稍稍一嚼,裹在肉里丰腴的汁水便溢了出来。肉是连带着筋膜的,相较于肉的酥烂的,筋膜则非常的有嚼劲了。一下子还不容易咬烂,得多来两口才行。
  “瞧瞧你,脸上都脏了。”
  冯巧巧一脸慈爱的看着他,这小小少爷自从来了过来,就一直表现出非常可靠的样子,也没什么表情,让人看不出他心里想什么。反正就是什么都担着,不管是她的病,还是生活上面的事。
  也就这会,拿着酱大骨没形象吃的时候,倒是显出了一些他这个年纪该有的稚气来。
  陆长缨板着一张脸随意的擦了一把脸,又低下头开始啃了。
  俩人将所有菜都消灭一空,吃完了饭冯巧巧就拄着拐杖开始绕着房子消食,见陆长缨今天下午倒是没准备出门,就问了一句。
  “最近工作的事怎么样了?我听说城郊的机械厂子里招人。要么你过去试试?”
  年轻人嘛,总是要有个事做的,有正经工作,也有面子,更主要的好讨老婆啊。这孩子到现在还没娶上媳妇呢,又没个长辈操心,她得操心操心这事。
  陆长缨这些天一直忙着处理身份证明的事,还真没太着急工作的事情,只是对于让他去机械厂这些地方干,恐怕是不太行,因为他没学历啊。
  这些天各种打听,知道现在去厂子里做事都要一些学历的,他学历不差,还是国外回来的呢,多种语言都通。可这些都没太大用,他得有海城内的学历,最起码也得是初中毕业的。
  尤其是现在大多数厂子招人都是通过亲友来推荐的,不等外人知晓,里面的岗位都被安排完了,突然就这么硬碰,大概率是不会要的。
  所以他现在倒也在犯愁,该如何找份工作。
  “明天就过去试试,您不要着急。”
  陆长缨想想,先不管学历的事,去碰碰运气也行。
  ……
  陆长缨这边着急工作的事,廖清欢这边商业局的又上门了,还是那个方脸男人,只是这回语气倒不怎么好。
  “听说最近你们这拿的食材还挺多的,但每天接待的人都没多少,有人举报怀疑你们薅社会主义的羊毛。我这边过来查查看,要是真有这么回事,这店可不能开了。”
  这话一出来,刘红星和林香香顿时紧张了。
  俩人表情变幻落在杨建设眼里,这让他越发的觉得还真有那么回事。
  这举报也不是别人的干的,就是罗翠芳干的。虽说她是到商店做营业员了,这活是她梦寐以求的。站在柜台前无所事事的她,越想越觉得廖清欢他们几个之前就是跟自己作对。
  她可没有什么我既然走了,过往一切烟消云散的想法。本身就小气吧啦的,既然咽不下这口气,就干脆偷摸着举报了一通。
  虽说那些天她确实是没怎么去过后厨,却也知道每天刘红星拿回来的菜不少,可招待的客人就那么多,所以剩下的菜去哪里了呢?于是她就很没脑子的用这个理由去举报了一通。。
  在她看来,就算廖清欢做菜好吃又怎么样,她就是想让饭店关门。
  这会刘红星和林香香也想到了罗翠芳,对方是个怎样的人,大家一起共事那么久,还是了解的。只是没想到对方做事狠绝,连举报这种事都干出来了,还是以这种名头。
  要知道薅社会主义羊毛这罪名可不小,如果真的被坐实了,那肯定是要拉出去批~斗的。工作丢了事小,就怕把命也给丢了。
  廖清欢刚煮了一壶荷叶冬瓜茶,这会端着杯子,老神在在的点点头。
  “行啊,你们有单子吗?对着单子查呗,食材都在后面,用了多少还剩下多少都能看到,刘红星,跟着检查的人,寸步不离的跟着。”
  她瞟了眼杨建设,就算是没有问题,也可能做出问题来。
  刘红星心领神会,赶紧跟着商业局带来的人,很是热情的说道:“来来来,我带你们进去检查,外面柜台那也都有每天的单子,记得好好的呢。”
  林香香一溜烟进去端着几杯茶出来,招呼商业局的人坐下喝茶,还把自己珍藏的瓜子这些都拿了出来让他们吃。
  “几位同志,薅社会主义羊毛那是不可能的,您看看这荷叶茶,还是我们廖师傅带着刘同志去池塘摘的呢,拿回来自己制作过后用来招待客人。像我们这样明明能拿到茶叶,还是要自己做的饭店可不多了,主席说的那句自己动手、丰衣足食我们可都是贯彻到底的呢,生怕多拿了国家一一分一毫。”
  杨建设轻哼一声,不喝水也不吃她拿上来的东西。
  廖清欢走过去把那些东西一收,“自己吃不好吗?没看人家都不领情。也不知道是听了谁的话过来的,明摆着给人出气呢!”
  阴阳怪气谁不会啊,他们女人搞这个是天生的。
  杨建设上回过来就觉得廖清欢不好缠,嘴皮子伶俐不说,还一点都不怕他们。现在听到对方话里有话的意思,他一瞪眼。