风华绝代小后妈[年代] 第62节
  孩子们吃得不亦乐乎,纷纷叫嚷着想看葡萄藤和海棠树,吃完之后还来参观了一番才作罢。
  剩下的舒月还拿了些去养殖场,结果在门口就被大爷大娘们看见,瓜分了一些。
  绽放养鸡场门口是越来越热闹,尤其天气凉快了,下棋的老大爷出门时间更早了。
  他们简直把这里当做养老院了。
  多余的葡萄,舒月做起了葡萄果酱,把葡萄褪去皮之后,加了柠檬汁、冰糖在锅里熬煮,足足做了三大瓶。
  海棠果晒成了海棠干,看样子能储存很久,以后就给孩子们当个小零食吃,偶尔甜甜嘴。
  孩子们用白白胖胖的馒头夹着葡萄果酱吃,舒月觉得甜的齁,但三小只却吃得心满意足,他们还用果酱冲水喝……引得周思文也跟着他们一起胡吃海喝。
  看到孩子们吃兴勃勃的样子,隔壁王大嫂在房顶扯着嗓子夸赞:“小舒,你把三个孩子养的太好了,天生就是当妈的料!”
  舒月一时间有些错愕,竟无言以对。
  听说过,你天生就是做生意的料,你天生就是当官的料,你天生就是当老师的料……
  那意思是人在某一方面有天赋,是老天爷赏饭吃。
  可“当妈的料”是什么鬼?虽然是夸奖,总觉得哪里怪怪的。
  “额……王大嫂你过奖了……”
  谢秋珊笑道:“确实是。不像我……”
  谢秋珊怀孕以后,苦恼了很久,她自己干活做家务养孩子并没有那么得心应手,但她这次决定,不管怎样,都不让婆婆来了。
  后来给家里写了信,报告了怀老二的“喜”讯,说春节前后生。还说婆婆走了,这次坐月子她来不了。后来谢母来信说,她要带着妹妹一起来照顾,让她安心怀孕,先照顾好自己。
  谢秋珊的爷爷奶奶那辈曾是小资本家。谢父出身优渥,在大运动中成为被诟病的污点,妻儿也都受到牵连。
  后来,她的爷爷奶奶在大运动初期去世,加上谢秋珊嫁成了军人家属,谢家才逃过□□。
  妹妹谢秋萍现在二十二了,也没找到合适的对象,正在家闲着,正好母女俩一起来。
  收到母亲的信,她长舒了一口气。
  自己亲妈来照顾,总归要好很多。
  *
  到了九月中旬,养殖场场地扩建差不多完成,但是要采购设备、招人手,事情还很多。
  舒月和方大嫂正在石磨旁边,跟张大嫂商量准备饲料的事儿,结果方大嫂眼前一黑,脚下一滑,突然就摔倒了。
  舒月刚刚也感觉到她不对劲有要倒的趋势,赶紧伸手去捞,却因为离得有点远,没扶住。
  方大嫂瞬间“唉哟”一声,因为倒地时用手撑地,胳膊疼得厉害。
  舒月又喊了几个人来,将她扶起送去了医务室。医生诊断是高血压,并且摔倒造成了胳膊骨裂,得休养一段时间。
  于是,方大嫂便将养殖场的事儿全权交给了舒月。
  舒月一方面担心方大嫂,一方面又不得不接下了重担,成为了绽放养殖场的代理场长。
  第57章 风范  小荷才露。(捉虫)
  舒月成为养殖场里最年轻, 权力和责任又最重大的人。
  新官上任办的第一件事,便是花了九百块买了一台大容量孵化机,一次能孵八百颗种蛋。
  她是托军需处采购的, 用的是养殖场的流动资金。
  她算过账,现在一只鸡能卖六块钱左右。如果忽略饲料和人工成本的话,孵化两次养出来的鸡就可以回本了。
  看着这台比家里任何一个物件都贵重的机器,颇多感慨。
  程山做的那台简易孵化机已经凑合了一年多, 论起来也是军功卓著, 功不可没。
  接下来便是招人了。舒月测算了一下,养殖场规模扩大两倍以后,仅招八个人就够了。在养殖场工作了一年多的大嫂们已经非常熟练,能够承担起更多的工作,所以人数上增加三分之二就完全能够应对规模扩大两倍的工作量。
  绽放养殖场在岛上比副食品商店还要受欢迎, 不仅因为不要票就能买到肉蛋, 还因为这里肉蛋质量更好。
  鸡蛋的蛋黄更黄,炒出来的味道浓郁香醇。鸡肉的肉质更加鲜嫩, 而且鸡腿、鸡胗、鸡爪等种类丰富, 除了炖煮, 还吃出了不少新花样。
  去年那次动员会上观望的一些人已经开始后悔,她们不是看不起一个月三十块钱,而且觉得不一定能做的起来。
  后来看到这边经营的风生水起,便没什么可怀疑的,可惜不是想来就能来。
  这次招人的消息, 舒月没让大嫂们通过左右邻居口头扩散, 而是在养鸡场门口贴了张通知,说明要招八个人,还提了几个条件, 包括:
  有一定的养鸡经验;
  年龄四十岁以下;
  上班时间要保证;
  能服从养鸡场的管理,勤快踏实等。
  一些人挤在通知前面看,识字的人念给不识字的听,看到的转述给没看到的,这一消息很快便在岛上传开了。
  很多闲在家里的妇女同志都跃跃欲试,不过看到要求以后,就有点傻眼了!
  很多人第一条就不符合要求。
  但是不管合不合要求,总要去报名试试。
  舒月让艾冬雪负责接待报名,报名的时候登记清楚人员信息,包括年龄、经验等等。
  三天时间,报名截止以后,一共有三十五个人报名,最终筛选出了八个。
  那些没选上的人自然不高兴,买肉的时候在养殖场门口就抱怨开了。
  一个三十来岁的大嫂撇嘴道:“上次也没说一定得养过鸡才行啊,这次怎么还这么多要求呢?”
  一旁有几个人跟着附和:
  “是啊,去年可没这么多事儿,养个鸡有啥难的,没经验一样能养嘛。”
  “咱们都是军属,怎么她们能来这工作,每个月领钱,我们就不能呢。”
  舒月早就预料到了这种情况,她有她的解释:“去年是去年,第一批进来的人也是跟着养殖场一起成长起来的元老了,那时候还要承担养殖场办不起来、发不了工资的风险。没有她们,养殖场就没有今天。大家也看到了,今年咱们养殖场已经成熟了,报名人数太多,我们肯定得择优录取。”
  她就是担心报名人数过多,到时候没办法全部吸纳进来,所以提前设置好了筛选标准。
  在养殖场门□□动的大爷大娘们也稀奇的过来凑热闹,她们年龄大了,一般要看孙子、做饭,所以也不会想着要这份工作。但他们对养殖场有感情,他们每天来这,这里就是他们除了家以外的第二活动场所,跟养殖场的这些人也就熟了。他们自然是向着舒月说话的。
  孙大娘插话道:“人家有要求,你们就按照要求来,怎么还想做人家养殖场的主呢?”
  吴大娘也附和:“是啊,我说人家小舒定的这个很合理,要不然谁都想来,到底要谁不要谁啊。谁让你们去年不来呢,现在看人家好了,眼红了,这才来。”
  几个有怨气的妇女不好意思再说什么,舒月也不想让她们下不来台,笑道:“大家放心,以后我们再扩建的话,肯定还会需要大家支持,大家以后再来试试。”
  中秋节的前一天,新入职的八个大嫂来报到了,无一例外年龄都比舒月大。
  舒月有意想建立一些制度,把现代的企业管理的思维方法运用进来,让养殖场以后的运转不依靠某一个人,而是靠制度来规律高效的运转。
  在给新员工分配好岗位以后,她首先给大家做了一场员工培训。
  这是养殖场第一次培训,所以新老人员一起参加。
  舒月把养殖场这一年来的发展、现状、以及未来的规划等情况给大家讲了一下,她讲的逻辑清晰,有理有据,还用一系列数据把这一年和未来规划串联了起来,非常直白易懂。
  之前老人们都是凭感受觉得养殖场发展的不错,当听到一系列数据的时候,心里还是很震撼的。同时对于自己参与了养殖场的发展而感到满满的成就感。
  新人听到以后也颇有感触,觉得现在的成绩不是凭空得来的,对老人们也不自觉多了一分尊敬。
  大家听到未来的计划,从两千五到八千只,虽然觉得非常宏大,但经过舒月分解目标讲解以后,也不觉得难以实现,而且充满信心,干劲十足。
  上午培训结束后,舒月又建立了一个新人带老人的制度。
  从下午开始,让老人带着新人熟悉环境、流程,希望她们在三天后能够独立负起责任来,一周以后要进行考核,如果不能胜任这份工作,那就可能要被辞退。
  舒月话说的委婉,但是这些大嫂们也都听懂意思了。
  她们都不太识字,没有文化,知道自己在三十多个人里头被选上,得到这份工作不易,因此也都拿出积极的态度,认真跟着老人学习起来。
  经过这一天,连一些原来熟悉舒月的老人都对她刮目相看起来。
  张大嫂笑道:“小舒,你讲得太好了,你开这个培训会,那么一通话,就把我心里想说的话说出来了。要让我自己讲,还真说不出来呢。”
  艾冬雪:“就是,我觉得你现在更有当领导的风范了,噼里啪啦就把事情给办了,大家还心服口服。”
  王大嫂也说:“你刚来的时候,看着就是个没啥经验的大姑娘,我可想不到你这么能行。以后啊,我可不敢瞎指点你了。我得让我家姑娘跟你学学。”
  舒月笑着接受大家的夸赞。对她来说,其实也才发挥了一成功力而已。她也没觉得自己厉害,就是见识多了,运用了一下而已。
  养殖场这边进展顺利,她在代理场长这个位置上也树立起了威信,心情大好。回到家时,三小只已经回来了。
  程白杨看到她赶忙提醒道:“小妈,明天是中秋节!”她最近很忙,真怕她忘了。
  “姐姐 ,中秋节是不是要吃月饼?”舒兰一定是被程白杨这货传染了,现在也会旁敲侧击提醒她了。
  “知道了,吃月饼!三只小馋猫!”
  过晚饭后,舒月就开始准备面皮、油酥和馅料。
  至于做什么馅儿的,她也早都想好了。
  在现代的时候,很多美食都存在南北之争,诸如月饼、粽子、豆腐脑等之类。
  舒月觉得,不过是橘生于淮南还是淮北的问题而已,唯一评判的标准就是自己爱不爱吃,别人说什么都没用。
  像她,就可以兼爱。既爱豆蓉月饼的香甜,也爱鲜肉月饼的咸香。
  所以她准备做两种,让小崽子们也提早长长见识。
  用面粉、糖、水、盐搅和在一起和好面团,让它休息松弛。然后用面粉和猪油抓匀便成了油酥。
  绿豆是提前泡好的,去皮上锅蒸熟以后,加了糖和油炒成绵密的状态即可,然后揉成一个个小小的团子。肉馅跟饺子馅做法类似。
  将油皮分成一个个小剂子,用手压成薄片然后包一块油酥,再次用手压成薄片,包起一个豆蓉馅,再在木质的模具中挤压一下,便成型了。这就是传统意义上的月饼了,只不过豆蓉馅比青红丝的、五仁的还要好吃。
  而鲜肉月饼为了做出酥皮的效果,需要把油皮反复卷起两次再分成小剂子,同样是包油酥,再包肉馅的步骤。
  鲜肉月饼包好直接用手压一下即可,再在中间点上一点朱红就做成了。
  看上去复杂的手艺和步骤,舒月做起来却有条不紊,不一会就全都做好了。
  三小只只在包月饼的环节围观了一会,便被赶了出去。舒月觉得有人在,影响她包月饼的速度。