第90节
  果然, 有些人是要受到上苍眷顾一些。
  既然当上了店长,欧阳伟奇也拿出了做主大权的气势,他说:“我个人觉得, 餐厅最重要的还是做菜,现在我们最重要的是确定后厨怎么分配。”
  话说完,众人一致把目光锁定到了周又菱的身上。
  周又菱正低头在做笔记,见突然安静, 于是抬起头来,怔怔地问:“怎么了?”
  欧阳伟奇开口道:“又菱,你来统领后厨,怎么样?”
  周又菱差点没被自己的口水呛到。
  昨天晚上其实有一个小小的插曲。
  初来乍到,来到陌生的地方,六位嘉宾都饿得前胸贴后背的,可一时之间却不知道该怎么办。当下周又菱就速战速决从自己的包里拿出了一些食材,当场给所有人做了美味的老北京炸酱面。
  这一碗炸酱面下肚,瞬间让所有人都有了一种归属感,也瞬间将六位的关系笼络。
  众所周知,周又菱的厨艺不错,后厨掌勺的位置就一致决定交给了她。对此,周又菱觉得亚历山大,一旁的薄飞自告奋勇,表示自己可以打下手。
  “我以前学过一段时间厨师,打打下手还是可以的。”薄飞说。
  欧阳伟奇点头:“好!”
  确定了后厨,再确定前厅人员,把相关的细节讨论完毕,接着就要定下餐厅最重要的菜单。
  此次真人秀开餐厅的主打美食为中国菜,但在中国菜里又分为八大菜系,这八大菜系分别为:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
  要开餐厅,自然也要确定主打的菜系,确定菜单。
  周又菱建议,取这几大菜系当中最经典的菜品制定菜单,并推出本店的特色菜。她随手写下几道菜:水煮鱼、龙井虾仁、凉拌三丝、老火靓汤、海蛎煎、农家小炒肉、拔丝芋头……
  众人齐刷刷看着周又菱写菜单,一边看还一边嘴馋。
  早上起得早,大家伙儿都没有怎么吃饭,到了这个点,早就已经嘴馋了,恨不得周又菱写下来的所有菜都吃上一口。
  周又菱说:“我们要结合当地能够采购到的食材,不然有些菜确定下来没有食材也是做不了的。”
  一旁的莘嫩双手捧着脸颊,一脸崇拜的目光看着周又菱说:“姐姐,你只不知道自己现在很美?”
  周又菱说:“洒洒水啦。”
  既然要掌管后厨,周又菱就要身体力行,当天下午就要跑菜市场去采购食材。
  薄飞自告奋勇当了周又菱的帮手,自然也要跟着周又菱一行。
  节目组给的资金有限,每一笔钱都要花在刀刃上。
  周又菱和薄飞找寻了许久,终于找到综合的市场。综合市场距离餐厅位置远,来回就要两个多小时的时间。但这里的菜价便宜,几乎所有想要的东西都应有尽有。
  若是选择在这里采购食材,往后周又菱和薄飞就真的要起早贪黑。但若是选择附近的超市,那时间上就解约了很多,不过相应的菜价也会贵上许多,食材也不够丰富。
  综合考虑,周又菱觉得还是牺牲一下睡眠,以后每天早上早点来采购食材。
  确定好了菜单食材,周又菱和薄飞回来的时候几乎已经是累成了狗。
  饶是薄飞一个身强力壮的年轻大男人,都不免觉得疲倦,更别提周又菱。
  回来的路上,薄飞主动问起周又菱:“看不出来,你年纪轻轻的,买菜倒是老练啊。实不相瞒,在你身上我居然看到了我妈的身影。”
  “那是,我从小就喜欢做菜。”周又菱累得只打盹,和薄飞瞎扯了几句,闭上眼睛就睡着了。
  刚才在菜市场里,周又菱简直是大杀四方。
  明明菜市场的阿姨和周又菱根本牛头不对马嘴不是同一国语言,但愣是说得好像早已经认识多年。折让一旁的薄飞简直是无比折服。
  这次一同出来采购食材,也让薄飞和周又菱之间的关系拉近了不少。
  见周又菱背靠在公交车椅背上睡不舒服,薄飞轻轻地把周又菱的脑袋拨过来放在的肩膀上希望她能睡个好觉。
  周又菱昨晚睡得并不太舒坦,初来乍到,她有些失眠,这会儿倒是没有用一秒钟便快速入眠。
  从这里到餐厅还有半个多小时的光景,车窗外是蓝天白云,虽然天气炎热,但内心却是无忧无虑。
  不久,薄飞也闭上眼睛,在这短暂的美好时光里偷闲片刻。
  一旁的摄像机一直在拍摄他们,但他们却也无暇顾及。
  *
  多多少少,周又菱是开过餐厅的,所以对后厨的流程也十分了解。
  因为自己经营的食色餐厅十分火爆,几乎都是爆满加排队长龙的景象。所以后厨备菜仅仅有条,每个人分工明确。
  周又菱考虑到餐厅会有络绎不断的客人,便提前将食材准备妥当。说起来容易,但做起来就难得多了。
  周又菱必须早上五点就得起床,先去菜市场采购新鲜食材,再赶回餐厅,这里花费时间就要到八点。
  从八点开始,周又菱开始和薄飞搭档备菜,一直到上午十点半餐厅营业。
  可让人万万没有想到的是,周又菱在后厨一番忙活下来,前厅却招揽不到客人。
  已经到了上午十一点半,可餐厅里依旧没有客人。急得店长欧阳伟奇团团转。
  “怎么办?我们要不要也去街上揽客人?”欧阳伟奇问。
  莘嫩和祖元容都是前厅帮忙的,加上没有经验,一切都听欧阳伟奇指导。
  不一会儿,周又菱从后厨出来,询问了原因便问店长欧阳伟奇:“今天第一天开张,我们要不弄个什么特色招牌来吸引客人吧?”
  欧阳伟奇听着觉得不错,问周又菱:“你觉得用什么来吸引客人?”
  周又菱一时也别无他法,却偶然看到站在一旁的麴成弘,于是问麴成弘:“你是不是带了吉他?要不要在餐厅门口献唱一曲?”
  “这样可以吗?”麴成弘问。
  周又菱说:“试试吧。”
  麴成弘今年二十五岁,实打实的小鲜肉一枚。他和现在的顶级流量许嘉泽一样,都是出自一档选秀节目。不过比起许嘉泽,麴成弘的运气显然没有那么好。他早早去了韩国当练习生,却一直没能崭露头脚,一直到去年才回国。
  现在的麴成弘有一定的人气,走的是创作偶像的路线。
  周又菱让麴成弘唱一些国际上比较流行的歌曲,看看能不能吸引一下老外过来。
  麴成弘有了展示的机会,自然不会亵慢,他抱着吉他走到餐厅外,刚拨下一个音符的时候就引起了行人的瞩目。
  “well you done done me and you bet i felt it
  i tried to be chill but you’re so hot that i melted
  i fell right through the cracks
  now i’m trying to get back
  before the cool done run out
  i’ll be giving it my bestest……”
  麴成弘一唱歌,整个人仿佛散发出了强烈的光芒。
  一开始,餐厅的其他嘉宾都成了麴成弘的观众,看着麴成弘站在门口抱着吉他轻松演唱,忍不住都想跟着轻轻摇摆身子。
  麴成弘从小在美国长大,有一口流利的外语,这英文歌曲对他来说根本不存在发音不自然的问题。
  从刚到餐厅一直背景板的麴成弘,这个时候成为了众人的焦点。
  渐渐的,围观的群众也开始多了起来。
  在沙滩旁,听人背着吉他唱歌并不是什么稀罕事情,但唱得好听又是另外一回事了。
  周又菱见有人了,便上前和对方打一声招呼,再绘声绘色地告知今天餐厅第一天营业,不仅食物美味,并且还可以打折。
  打折这件事是昨天一致决定好的,因为今天是第一天营业,店长欧阳伟奇也想了不少能够招揽客人的方式,其中有一点就是打折。
  是个围观群众里总能找到一个客人可以进餐厅,这便是一种成功。
  于是,客人也越来越多。
  周又菱之前准备的食材全部都派上了用场,出餐可以说是仅仅有条,没有浪费一分一秒的时间。
  但没有人知道,这个时候的周又菱心里有多紧张。她不敢拉开门帘去看前厅的客人,深怕自己的食物会让对方感到不满意。即便她自认自己出品的菜没有太大的问题。
  繁忙的时间总是过得特别快,中午一直忙到一点半,后厨才停歇下来。
  周又菱也终于放下手中的锅铲。
  几乎是周又菱刚放下自己手中的锅铲,就听到“啪啪啪”的鼓掌声。
  站在周又菱面前五位嘉宾,由店长欧阳伟奇带头,还有麴成弘、薄飞、莘嫩和祖元容,都齐刷刷地对周又菱鼓掌。
  周又菱扯了张纸巾擦了擦手,好奇地问:“为什么鼓掌?”
  欧阳伟奇上前一步走到周又菱的面前,对她说:“感谢你今天中午的机智,还有感谢你一个人能在后厨将所有菜品都准时完成。没有你,我们的餐厅今天可能就要喝西北风了。”
  周又菱所做的一切所有人都看在眼里,她做事情仅仅有条,临危不乱。虽然有薄飞帮忙打下手,但大部分的菜品都是周又菱独自一人完成的。她一个人,两口锅,还有一锅煲汤。若不是亲眼所见,难以相信这都是周又菱完成的。
  今天中午前厅一共前前后后接待了二十六桌客人,但这中间,没有一个客人说菜品不好吃,相反,绝大多数的客人都说食物美味,甚至还有人说自己今晚还会再带朋友过来。
  “这都是我应该做的。”周又菱一脸坦诚。
  说这句话并不是周又菱谦虚,而是她打心底里这样认为。她想把这件事情做好,就会付出百分之一百的努力和行动力。只不过周又菱没有想到的是,在别人的眼中,她所做的这一切似乎成为了一种榜样。
  上午告一段落,便到了午餐的时间。
  周又菱给大家准备的是今天中午餐厅菜单上的招牌菜,其中有:水煮鱼、凉拌三丝、老火靓汤、海蛎煎、农家小炒肉、酸辣大白菜。
  一桌人坐在一起,每个人手里都捧着一大碗吃,吃得那叫一个爽快。就连平时注重饮食的莘嫩和祖元容这个时候也管不得那么多。
  莘嫩说:“只能说我们周大厨的厨艺太好了,我不吃实在对不起我自己的胃。”
  祖元容说:“对对对,减肥大业可以暂停一下,毕竟我们是要干体力活的。”
  欧阳伟奇问周又菱:“你是什么时候才是做菜的?”
  周又菱说:“大概初中的时候吧。那会儿我家破产,家里佣人都走了,我就不得已自己动手了。”
  “破产?佣人?”这倒是让人不免好奇了一些。
  周又菱简单地提了一嘴,没想到大家会对这些词好奇。
  在众人眼中,破产和佣人这种词语,房子今天还算是正常,若是放在十几年前,那就不是一般人。
  提到周又菱的背景,所有人难免好奇。
  这一挖,莘嫩捧着手机惊喜地说:“妈耶,我查到周大厨的老爸周之山了!你们猜是谁!”
  祖元容问:“谁啊?”
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