第24节
  前厅经理对后厨主管一直以来的行事作风很有意见,他自认自己将前厅打理地妥善,但后厨出的菜拖了整个餐厅的后腿,已经有不少客人抱怨餐厅装修好看但菜不好吃。偏偏后厨主管对此没有半点羞愧之心,反而因为客流量大出菜随便。
  为此,前厅经理曾和后厨主管起过一番争执。后厨主管反而嘲笑前厅经理太把自己当一回事。
  后厨站在柏令雪的面前,亲自解释:“这道拔丝地瓜是本店的招牌菜,味道鲜甜可口,不知哪里让您不满意?”
  柏令雪不是喜欢闹事的人,她把这道菜推到后厨面前,对他说:“这道拔丝地瓜似乎有点问题。”
  后厨主管一看就看出了问题,但他显然以为柏令雪是个好糊弄的人,加上前厅经理站在一边颇有点看热闹的嫌疑,于是他硬着头皮睁眼说瞎话:“拔丝地瓜就是这样的,应该是您放太久了,所以变成了这样。若是有需要,我们给您换一道便是。”
  周又菱看不下去了,她按住柏令雪的手示意她先不要说话。
  柏令雪瞪了后厨主管一眼,眼底藏不住的嫌弃。
  周又菱抬起头,根据自己以往的经验对后厨主管道:“不应该,拔丝地瓜若出锅时不拔丝,那么在外观上就减分。但一道菜的评判往往也不全在外观,您可以尝尝,这道菜是苦涩的。”
  后厨主管闻言拿了一双新筷子夹起了一口拔丝地瓜,继而放入口中细细咀嚼。这一口,他的脸色又变了变。可他仍是坚持自己的看法,表示:“菜没有太大的问题,不过我们愿意给您换一道新出炉的拔丝地瓜。”
  “是吗?”周又菱起身,对后厨说,“如果我做出的拔丝地瓜比你的好,你把后厨让出来给我,怎么样?”
  正巧从包间里出来准备去洗手的付勋州将这一切全都看在了眼里。
  他想上前打声招呼,但脚下却犹如千斤重。
  他们今天下午才刚离婚,恐怕她根本不想见他吧。
  周又菱站起来,踩着高跟鞋的她不仅个头高了后厨主管一大截,就连气势上也和付勋州往常看到的不同。
  往日里小鸟依人的周又菱,这个时候好像自带女王气场。
  不仅是餐厅里的男人,连女人都直直地盯着她看。
  一时之间,原本喧闹的餐厅鸦雀无声。
  付勋州也不由看得一怔。他一直知道自己的老婆长得美,但今天的内似乎带着侵略性。
  结婚这几年,这似乎是付勋州第一次见到周又菱这样。
  “敢么?”周又菱脸上带着略微的挑衅,那份目中无人的飒爽,更叫人挪不开目光。
  第25章
  从前厅到后厨几乎要贯穿整个餐厅,这也让周又菱全面地看到整个餐厅的构造。
  看着这家已经属于自己的餐厅, 周又菱下意识就把这家餐厅看成了自己的孩子, 脑海里全是接下来怎么好好照顾和培养这个“孩子”。
  周又菱有自信自己做的拔丝地瓜味道会更佳, 可她这番不食人间烟火的装扮却让人怀疑。
  她脚踩一双高跟鞋,修身的连衣裙包裹着s曲线, 再往上, 波浪长发倾泻, 好一个风情万种,怎么看都和会做饭菜的女人不搭噶。
  在大多数人的心目中,会做饭的女人多少和黄脸婆分不开。曾经周又菱也有过这个担忧,怕自己一副黄脸婆的样子会让付勋州嫌弃,所以花费在保养和打扮上的时间也就更多。
  后厨一帮人都是大老爷们儿,年长的四十出头,小的学徒大概也才二十出头, 一个个看到周又菱的时候都直了眼。没人在意她的厨艺如何, 只想看看她这双纤纤玉手怎么拿刀。
  餐厅的后厨和周又菱想象中的不一样, 也是她第一次来。这里东西齐全,摆放有序,但卫生条件似乎不太理想。
  食材全部已经现成,拔丝地瓜制作工序简单,周又菱也不需要展示自己的刀工什么的,只要把地瓜皮削干净再切块处理。
  后厨主管双手抱胸看着周又菱, 他本不打算让这个女人进入后厨, 但看到前厅经理那副看热闹的表情, 于是意气用事让她进来。
  前厅经理也跟着进了后厨,甚至拿出手机给周又菱录像,记录这一美好时刻。
  镜头里,周又菱突然把菜刀递给后厨主管,吓得大老爷们儿往后退一步:“你,你干什么?”
  “一起来。”周又菱说,“不能我一个人做,你也要做。”
  后厨主管不愿意,他只是想看看这个女人怎么逞能,并不打算动手。
  前厅经理拿着手机对着后厨主管拍,笑着调侃:“怎么?你不敢比?是怕自己做得太差劲了?”
  后厨主管瞪了前厅经理一眼,接过菜刀:“谁不敢!”
  *
  付勋州没有再回包间,他在大堂里寻了一个位置坐下。
  等了一会儿,周又菱从后厨出来,和她一并出来的依旧是后厨主管和前厅经理,不同的是,现在多了两道拔丝地瓜。
  拔丝地瓜被摆放在一张餐桌上,在灯光的照射下,裹着糖浆的拔丝地瓜仿佛是被开了美颜相机般,色泽鲜美。
  这家餐厅在摆盘上还算讲究,餐具都十分有新意,装拔丝地瓜的餐具并不是常规能见的陶瓷碗,而是由竹制品编制的餐具,非常别具一格。
  前厅经理看热闹不嫌事大,让几个服务员把这两道拔丝地瓜分别分给顾客试吃,再让试吃的顾客从中间挑选出一道更为喜欢的拔丝地瓜。周又菱表示这个提议很好,后厨主管黑着脸站在一旁不发表意见。
  眼下餐厅的顾客还不少,挨桌过去请他们试吃并不难。
  很有幸,付勋州成了试吃的顾客之一。
  服务员将这两道拔丝地瓜摆在付勋州的面前,对他说:“先生,请您试吃,并选出其中一道更为满意的菜。”
  付勋州淡淡看着眼前的这两道拔丝地瓜,不过一眼,他就能猜到哪一盘是周又菱做的。吃了三年周又菱的手艺,早已经形成一种生理上的反应,下意识就想把筷子伸过去。
  曾几何时周又菱也给他做过拔丝地瓜,还连着做了一个星期,害得他看到这盘菜就想绕道走。
  心心念念了将近两个月的手艺,付勋州几乎是想都没有想便拿起筷子。
  在外观上,周又菱做的拔丝地瓜在色泽上更加鲜艳,金灿灿的颜色加上糖丝包裹,让人食指大动。
  而另外一盘拔丝地瓜就没有那么出色,单单是那几块结块的糖丝就已经让菜品大打折扣。
  在口感上,周又菱的拔丝地瓜外脆里嫩,甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。
  但另外一道拔丝地瓜却因为地瓜炸得过老有点焦臭味,在口感上也远不及周又菱做的。
  这一比,高下立见。
  付勋州对吃的东西一向最挑剔,在心里早认定了周又菱做得最好。
  他再次把筷子伸向周又菱所做的那盘拔丝地瓜,被服务员制止:“不好意思先生,你刚才已经吃过了这道拔丝地瓜。”
  不远处,周又菱也注意到坐在大堂里的付勋州。她知道他已经品尝完这两道菜,心里隐隐的有一丝期待。她猜想他应该会把这一票投给她,毕竟他之前那么喜欢她所做的拔丝地瓜。
  付勋州优雅地放下筷子,仿佛是心有灵犀,他也注意到周又菱的视线。
  两人遥相对望,周又菱率先挪开目光。
  仿佛是为了赌气,付勋州犹豫了两秒,直接将票投给了另外一道拔丝地瓜。
  周又菱眼睁睁看着付勋州将这一票投给了对家,心顿时像泄了气的皮球。
  因为刚才做菜时的热情消退大半,周又菱不由开始苦涩地想,原来在付勋州的心中,她做的菜原来一直比不上别人。
  前厅经理走到周又菱身边,说:“九位顾客全部已经试吃完毕,现在可以揭晓投票结果。”
  胜负很快产生。
  周又菱和后厨主管的试吃比分结果为八比一。
  其中,周又菱得到八票,黑脸的后厨主管仅仅得到一票。而后厨主管唯一那一票还是付勋州投的。
  付勋州看到这个结果,心虚地摸了摸鼻子。心里说不出的滋味,下意识看了眼不远处的周又菱。
  周又菱的视线碰巧和付勋州对上,不屑得扬了一下嘴角。
  比出了胜负,自然就要到履行承诺的时候。
  前厅经理早已期待这一刻,对后厨主管道:“怎么样?愿赌服输,你现在是不是该让位?”
  后厨主管黑着脸,明显心不甘情不愿,立即搬出餐厅老板来压:“真要换了我就找老板出来,解雇人也是需要流程的,先赔偿我三个月的工资再说。”
  “嘿,我说你这个人。刚才明明是你自己亲口答应了的,我都给你拍下来了。”前厅经理说着就拿出自己手机,把刚才记录下来的画面翻给后厨主管看。
  后厨主管一着急,伸手就给前厅经理的手机拍在地上,“拍拍拍,拍什么拍!你这是侵犯我肖像权!我没告你就不错了!”
  后厨主管身材高大,今年三十九岁,白色的厨师服下面纹着一条过肩龙,曾在道上混过。他这吨位摆在这里,这一掌下去带了力道,前厅经理那个手机摔在地上碎了屏。
  前厅经理也不是好惹的主,他年纪轻二十八岁,是专业管理毕业,初生牛犊不怕虎。
  前厅经理急了眼,大骂:“张全光,我大爷的!赔我手机!”
  后厨主管当仁不让:“周晓明,你也不看看自己是个什么葱,别整天在我面前二五八万的!”
  前厅经理:“就你那点厨艺水平还好意思当后厨主管?趁早回家歇菜吧你。”
  后厨主管:“真不好意思,歇不歇菜你说了不算,有本事你打我呀。”
  前厅经理:“我打你?打你脏了老子的手!”
  后厨主管:“不敢动手就别逼逼,别整天娘们唧唧的。”
  ……
  眼看着这两人你一眼我一语,周又菱站在一旁仿佛是一道空气。
  “你们别吵了!”
  “客人都走光了!”
  “听到我说话了吗?”
  周又菱怒刷存在感,最后拿起一个盘子“啪”地一声摔在地上,大喝一声:“都他妈给老娘闭嘴!”
  顿时,整个餐厅鸦雀无声。
  周又菱指着后厨主管:“你,摔了人手机就赔!”
  后厨主管刚要开口反驳,被周又菱呛声回去:“别他妈废话!有空先把后厨卫生条件搞好再来逼逼。”
  前厅经理见后厨主管被呛,捂着嘴正要偷笑,就听周又菱说:“你笑什么?前厅乱成一团你还好意思笑?”
  前厅经理立马抚平嘴角,一脸严肃。
  这个时候,整个餐厅的目光都集中在周又菱身上。
  周又菱风情万种,却有当家做主的风范,让人着迷好奇,也让人钦佩不已。
  但周又菱想得却是:一个餐厅里前厅和后厨关系融洽是多么重要。
  不远处,坐在餐位上的付勋州却冷着一张脸。
  隔壁桌有人轻声议论:
  “这个女人好飒哦。”
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