我靠传承非遗爆红了 第95节
  山山垂下眼,把怀里的被子送到崔哲溪怀里,“给。”
  然后转身关上门。
  裴泽跟崔哲溪说,“下次开门之前能不能提前看看别人方不方便。”
  “哦。”崔哲溪回答的心不在焉。
  裴泽瞥了他一眼,除了山山的话,其他人跟崔哲溪说什么,他都是这幅“死”样子。
  地板已经干透了,他们晚上睡觉前会用消毒液擦一遍,保证干干净净。
  崔哲溪赤着脚,摊开被子,“才两床被子。”
  何之洲在厨房洗澡,崔哲溪丢给裴泽一床,“快垫上。”
  崔哲溪赶紧在自己床铺上,垫上这床被子,手压下去,软软乎乎的。今晚肯定不冷了。
  何之洲洗完澡进来,崔哲溪和裴泽已经躺在自己被窝了。
  崔哲溪甚至打起轻微的鼾声。
  往常他们也不会睡这么早啊。
  何之洲跟着钻进自己冰冷的被窝,窗外琼白的月光泼进屋里,怎么感觉他们的被子厚一点?
  第54章 锻炼(营养液满3800……
  清晨,海岛明媚的阳光再次洒满小院子。
  各种小动物开始一日之计的奔走,咕咕们已经吃过早餐,正在悠闲散步。
  大眼睛在小菜园后边的山坡那边,悠闲地吃草。
  单单看明媚的光线,瞧不出今天温度下降了许多。
  山山披着围巾出门,抬头望了望树上小美的窝。
  小美的崽儿们已经脱掉了一些绒毛,长出了丰沛的羽毛,隐隐显出和母亲一样的羽毛颜色。
  小美现在胆子很大,围着山山和几个工作人员飞了一圈。
  【哇,好美呀~~我也想去当工作人员可以么?】
  【今年冬天小美一家应该能顺利过冬啦。】
  【今天阳光好好,但是很冷呀。刚看到仙女和大头他们都戴上毛线帽子了。】
  她洗漱后,几个男人也起床了。
  裴泽先去给羊挤奶。
  挤了八斤羊奶,放在巴氏消毒机里消毒,倒出4大瓶羊奶。
  最开始他们还喝羊奶,连续喝了好几天就觉得不好喝,有点羊膻味。
  厨房里昨天的3瓶还没喝掉。
  一共七瓶羊奶,喝不掉的话实在太可惜了。
  山山想了想说,“那早上我们烤个面包,吃双皮奶吧。”
  【羊奶也可以做双皮奶吗?】
  【当然可以啦。】
  裴泽负责去揉面,山山在旁边盯着。
  “我们先来煮红豆。”
  红豆是上次台风天,张师傅留给她的。红豆中放一些糖,小锅熬煮。
  “红豆最后放在双皮奶上面。”
  【红豆我本命!太好吃了,吸溜。】
  【红豆爱好者+1。】
  【大清早的要命了。】
  “羊奶也可以用来做双皮奶的,正常情况下我们一般用牛奶来做,正宗的顺德双皮奶是用水牛奶做的,水牛奶的脂肪含量高。我们平常在点心店里吃的牛奶,通常会加一些淡奶油,因为其中有稳定剂,会影响口感,要记得一定不能用脱脂牛奶。”
  【对,自豪!我们顺德双皮奶很好吃的!】
  【下次旅游一定尝尝。】
  牛奶倒入锅里,加热搅拌,“冒泡的时候就可以盛出来了。”
  倒入四个木碗中,还有很多的羊奶,山山叫旁边的工作人员把他们的水杯盖子拿过来。
  十几个一模一样的水杯盖冲到厨房,节目组统一发的水杯,只是杯盖上贴着个人的姓名条。
  【哈哈哈哈,一眨眼,居然这么多水杯盖子,笑死我了。】
  【看到姜pd的杯子了,原来姜pd叫姜乃歆啊!和名字一点都不符,姜pd很御姐的。】
  【工作人员起的好早呀。】
  【如果我是节目组工作人员,为了吃山山的早餐,我可以打地铺睡厨房门口。】
  【哈哈哈哈过分了姐妹。】
  【几个要饭的不就是打地铺睡山山隔壁吗?】
  【yfd:谢cue,有被内涵到。】
  【说实话,我也想。】
  山山又热了一锅羊奶,全都一一倒入他们的水杯。
  “现在我们不要碰这些杯子,等待它结奶皮。”
  等待双皮奶结奶皮的过程中,山山开始打鸡蛋,“大概500毫升需要两个鸡蛋,蛋黄我们不要,打一下蛋清。蛋清不用打发,因为我们要利用蛋清让牛奶凝固。”
  处理好蛋清后,山山用一根筷子试了试,“注意不要戳破奶皮哦,轻轻碰一下,奶皮不烂就可以了。”
  【好嫩哦,山山的手和羊奶一样白嫩。】
  【呜呜呜,我手好欠呀,奶皮被我碰烂了。】
  【没关系,还有一层奶皮呢。只是口感会差一些。】
  “我们用筷子在侧边开一个小口,再次倒出羊奶,完整地将第一层奶皮保留在碗底。”
  倒完后,可以看到一层漂亮的奶皮,有一点皱,很完整。
  【哇,我失败了!妹妹心灵手巧。】
  【我也失败了……】
  【奶皮很难倒的,我练习了很多遍才成功。】
  【插句题外话,我现在才知道双皮奶为什么叫双皮奶……原来是真的有两层皮啊……】
  【对啊,姐妹,你以前不知道吗哈哈哈哈。】
  羊奶全部倒出,因为人实在太多,山山又分了两个大碗继续操作,分别加入白糖和蛋清,搅拌均匀。
  接着用厨房滤筛过滤羊奶,然后再次将羊奶一一倒入杯子和碗里面。
  “这一步需要注意,要沿着碗的边缘,缓缓倒入双皮奶,这样第一层奶皮就不会破了。”
  山山把门口的何之洲叫进来帮忙,他手巧,精确度高一些。
  山山一般不轻易叫他做事,何之洲接到任务后,做得很细心,一个奶皮都没有破。
  因为他力气小,一些洗碗拖地的工作都是他主动做的,不像崔哲溪做了屁大点事都要让山山知道。或许这才是老板喜欢的员工吧。
  昨晚上他看弹幕有一些人在说他划水,哎,娱乐圈太苛刻了,真的好难生存,所以他才不想进娱乐圈。
  倒好羊奶后,两人再在碗上包上保鲜膜,“这一步防止水蒸气滴进碗里,破坏奶皮。”
  最后一步就是下锅蒸了。
  “蒸7-10分钟就可以了。”
  崔哲溪在灶门口烧火。
  山山叮嘱他,“中火,不用烧太旺。”
  崔哲溪点头,认真地盯着火,他一定要比何之洲更认真!
  刚刚只用了蛋液,剩下许多蛋黄,山山快速地打发蛋黄,加入羊奶,淀粉和白糖,“剩下的蛋黄不要丢,可以做蛋黄布丁,也很好吃哦。”
  【学起来了,正愁这几个蛋黄不知道怎么办呢。】
  【一开始想胆固醇高,转念一想吧,油炸食品胆固醇更高!鸡蛋还是属于天然的东西,多吃点!】
  【小时候我妈天天逼我吃鸡蛋,很讨厌吃鸡蛋,长大之后才发觉鸡蛋真是yyds!】
  另一边裴泽揉好的面团发酵得差不多了。
  面团和蛋黄一起放入面包窑中烘烤。
  “200摄氏度,蛋黄布丁烤10分钟就够了。”
  崔哲溪快速从厨房跑出来,点火。测量温度。
  厨房和面包窑两边忙前忙后。我真是最勤劳的要饭人。
  双皮奶做好后,整个小院子弥漫着奶味的清香。
  江绍文拍了拍柴房里的caro,caro站了起来,粉嫩的鼻尖翁动。
  【caro:好熟悉的味道。】
  【哈哈哈,caro馋哭了。】
  院子里几乎每个人都拿到一小碗的双皮奶,迟到的几个人后悔莫及,错过了!
  一勺子下去,厚厚的两层奶皮,在清晨中太诱人了,然后加一些灵魂的红豆……
  蒸出来的羊奶一点膻味都没有,反而很香。