第107章 利润增幅
午饭过后，秦风想象中应该抱在一起的午睡没有发生——苏糖这货根本不午睡，而是坐在沙发上，靠着秦风看了一个中午的肥皂剧，一直看到一点半左右，才打着哈欠恋恋不舍地去上了学。
秦风为此颇感无奈，按照苏糖这个生活习惯，她下午上课绝对是要打瞌睡的，秦风估摸着，苏糖要是再这样随性下去，王艳梅这么多年花在她身上的投资，恐怕有相当大的可能性，会最终打了水漂。
虽然自己懒得去上大学，秦风却希望苏糖能去熏陶一下，老话说得好，就算是一个笨蛋，去剑桥睡上一年，也能睡出学者的气度。而且也正如叶晓琴所说，如果两个人的教育水平相差太远，以后过到一起，也可能会不幸福。
秦风终究是下了决心，想和苏糖过完这辈子的，想想日后如果苏糖连他的黄色小笑话都无法理解，那日子——除了嘿咻也就没别的乐趣可言了……
“但愿她明年考试的时候，发挥能超神一下吧……”秦风只能这么默默祈祷。
苏糖出了门，家里又只剩下秦风一个。
秦风当然是不会偷懒的，失去了午睡机会的他，用冷水洗了把脸，便又精神抖擞地投入了伟大的烤串事业。
5月份以来，因为王艳梅坚持每天帮秦风送一趟食材，秦风上个星期的销售量，已经维持在了每天1800串。对于一辆推车而言，这基本上属于“传说级”或者“神话级”的数据。
而为了卖掉这1800串烤串，秦风不得不每天多花上两个小时的时间摆摊。
所幸的是，2000年之后，由于东瓯市的夜生活品质急速提高，每天晚上，吃宵夜的人也分成了两拨。一波是11点钟之前，为了填饱肚子而吃宵夜的人，这些人就是秦风之前卖宵夜的固定客户；而另一波，则是为了吃宵夜而吃宵夜的人，这些人，是秦风自上星期一来，开始积攒的新客户。
市场稳定，销售额自然也就稳中有升。
上周五，秦风的日销售额突破了2000元大关，粗略估计，这其中的纯利润至少在800元以上。而这，也正是王艳梅干脆利落地盘出摊位，正儿八经地全职给秦风打起下手的最关键原因。
秦风周五在盘完账后，又把生意的基础数据统计的一遍，最终得出的数据是这样的。
日平均成本：总计950—1000元之间，平均每串烤串的成本价约为5毛5。
日预计总销售额：总计2100元，平均每串烤串的售价约为1.16元。
所以现在秦风每卖出一串或者一份烤串，纯利润在6毛1左右，比之前每卖出一串的利润，增加差不多1毛。
这个数据看起来仿佛不显眼，但仔细一想，却是非常可怕。
因为算产品利润增长率的话，这可就是活脱脱的20%！
利润率自然不会平白增长，秦风心里很清楚其中的缘由。
第一是因为创新。秦风连续两个月推出的新菜品，薯条和鸡柳的利润都相当高，即便是每天定额出售，但由于每天都能卖光，所以这笔钱来得相当稳定，从而直接提升了每天的净利润，并由此间接抬高了每串烤串的平均利润。
其次是出于产品结构比例的调整和成本的控制，简单来说，就是管理得当。由于利润本就偏高的牛肉饺子，名声变得越来越火，所以所占销售比例一直在逐月增加。而牛肉饺子的成本，又因为王艳梅直接从批发市场进货而进一步降低，双方面此消彼长之下，不赚钱没天理。
至于最后一点，说起来就略显不厚道。是出于不要脸的奸商品质。
进入五月份以来，芋饼的销售量开始居高不下。
秦风为了提升利润，再一次干出了偷工减料的勾当，他将芋饼做厚了2毫米，直径却起码减少了2厘米。但和客人沟通的时候，理由却非常正当：为了提升口感。
好在，客人们几乎都买账了——不买账也不行，谁让整个市区范围内，能把芋饼做出这种味道的，只有秦风这一家。而且话说回来，一串芋饼不过区区5毛钱，对于口袋里多的是闲钱的东瓯市市区居民来说，秦风的这点小抠门，也完全可以理解。
今天没有王艳梅给秦风帮忙，下午5点，秦风只带了1000串烤串就出了门。
来到娟姨的店门前时，十八中刚好放学。
而难得的是，秦风在时隔将近2个月后，又一次见到了前世的同学霍汉伟。
“今天《阿宝讲新闻》来我们学校采访了，采访你姐班里一个男的。妈的那家伙早上才被周海云表扬完呢，下午居然连电视台的人都来了，我看他这次真是要出名了，至少在我们学校他已经算出名了。”霍汉伟现在和十八中的大部分人一样，以为秦风和苏糖是龙凤胎，所以说起苏糖，总用“你姐”来代替。
秦风听霍汉伟这么一说，心里颇有些意外。
《阿宝讲新闻》是东瓯市的一档方言节目。说实话这档节目的制作很糙，制作组几乎相当于草台班子，新闻的内容也都是狗咬人、老婆出轨、小孩刮花汽车之类的，但是即便如此，它还是干到了全市第一的收视率，只因为市里的很多老年人，他们只听得懂方言。
“这么猛啊……”秦风笑了笑。
“那是，今天下午我们班有个人带了份报纸来，妈的全班一整个下午轮着看。”霍汉伟显得有点不服输道，“我看了，其实文章写得很一般，就是刚好给他提到那么个事情，那家伙，纯粹就是运气好。不过你猜夏晓林怎么说？”
秦风倒是想听听前世班主任的看法，好奇地问道：“她怎么说？”
“夏晓林说这封信虽然看起来用词很质朴，不过关键的要害都点到了，字里行间其实透着一种逼迫媒体就范的潜台词。我操了！”霍汉伟越说越激动，口水都往外飞，“这些语文老师就是能鬼扯，给他们一个标点符号都能解释出花来，夏晓林这完全是见人家文章发了才这么说的嘛！”
秦风不动声色，把刚刚掀开的保鲜膜，又重新盖回到铝盘上，淡淡说道：“夏老师这个人……我觉得她还是挺有水平的……”
秦风为此颇感无奈，按照苏糖这个生活习惯，她下午上课绝对是要打瞌睡的，秦风估摸着，苏糖要是再这样随性下去，王艳梅这么多年花在她身上的投资，恐怕有相当大的可能性，会最终打了水漂。
虽然自己懒得去上大学，秦风却希望苏糖能去熏陶一下，老话说得好，就算是一个笨蛋，去剑桥睡上一年，也能睡出学者的气度。而且也正如叶晓琴所说，如果两个人的教育水平相差太远，以后过到一起，也可能会不幸福。
秦风终究是下了决心，想和苏糖过完这辈子的，想想日后如果苏糖连他的黄色小笑话都无法理解，那日子——除了嘿咻也就没别的乐趣可言了……
“但愿她明年考试的时候，发挥能超神一下吧……”秦风只能这么默默祈祷。
苏糖出了门，家里又只剩下秦风一个。
秦风当然是不会偷懒的，失去了午睡机会的他，用冷水洗了把脸，便又精神抖擞地投入了伟大的烤串事业。
5月份以来，因为王艳梅坚持每天帮秦风送一趟食材，秦风上个星期的销售量，已经维持在了每天1800串。对于一辆推车而言，这基本上属于“传说级”或者“神话级”的数据。
而为了卖掉这1800串烤串，秦风不得不每天多花上两个小时的时间摆摊。
所幸的是，2000年之后，由于东瓯市的夜生活品质急速提高，每天晚上，吃宵夜的人也分成了两拨。一波是11点钟之前，为了填饱肚子而吃宵夜的人，这些人就是秦风之前卖宵夜的固定客户；而另一波，则是为了吃宵夜而吃宵夜的人，这些人，是秦风自上星期一来，开始积攒的新客户。
市场稳定，销售额自然也就稳中有升。
上周五，秦风的日销售额突破了2000元大关，粗略估计，这其中的纯利润至少在800元以上。而这，也正是王艳梅干脆利落地盘出摊位，正儿八经地全职给秦风打起下手的最关键原因。
秦风周五在盘完账后，又把生意的基础数据统计的一遍，最终得出的数据是这样的。
日平均成本：总计950—1000元之间，平均每串烤串的成本价约为5毛5。
日预计总销售额：总计2100元，平均每串烤串的售价约为1.16元。
所以现在秦风每卖出一串或者一份烤串，纯利润在6毛1左右，比之前每卖出一串的利润，增加差不多1毛。
这个数据看起来仿佛不显眼，但仔细一想，却是非常可怕。
因为算产品利润增长率的话，这可就是活脱脱的20%！
利润率自然不会平白增长，秦风心里很清楚其中的缘由。
第一是因为创新。秦风连续两个月推出的新菜品，薯条和鸡柳的利润都相当高，即便是每天定额出售，但由于每天都能卖光，所以这笔钱来得相当稳定，从而直接提升了每天的净利润，并由此间接抬高了每串烤串的平均利润。
其次是出于产品结构比例的调整和成本的控制，简单来说，就是管理得当。由于利润本就偏高的牛肉饺子，名声变得越来越火，所以所占销售比例一直在逐月增加。而牛肉饺子的成本，又因为王艳梅直接从批发市场进货而进一步降低，双方面此消彼长之下，不赚钱没天理。
至于最后一点，说起来就略显不厚道。是出于不要脸的奸商品质。
进入五月份以来，芋饼的销售量开始居高不下。
秦风为了提升利润，再一次干出了偷工减料的勾当，他将芋饼做厚了2毫米，直径却起码减少了2厘米。但和客人沟通的时候，理由却非常正当：为了提升口感。
好在，客人们几乎都买账了——不买账也不行，谁让整个市区范围内，能把芋饼做出这种味道的，只有秦风这一家。而且话说回来，一串芋饼不过区区5毛钱，对于口袋里多的是闲钱的东瓯市市区居民来说，秦风的这点小抠门，也完全可以理解。
今天没有王艳梅给秦风帮忙，下午5点，秦风只带了1000串烤串就出了门。
来到娟姨的店门前时，十八中刚好放学。
而难得的是，秦风在时隔将近2个月后，又一次见到了前世的同学霍汉伟。
“今天《阿宝讲新闻》来我们学校采访了，采访你姐班里一个男的。妈的那家伙早上才被周海云表扬完呢，下午居然连电视台的人都来了，我看他这次真是要出名了，至少在我们学校他已经算出名了。”霍汉伟现在和十八中的大部分人一样，以为秦风和苏糖是龙凤胎，所以说起苏糖，总用“你姐”来代替。
秦风听霍汉伟这么一说，心里颇有些意外。
《阿宝讲新闻》是东瓯市的一档方言节目。说实话这档节目的制作很糙，制作组几乎相当于草台班子，新闻的内容也都是狗咬人、老婆出轨、小孩刮花汽车之类的，但是即便如此，它还是干到了全市第一的收视率，只因为市里的很多老年人，他们只听得懂方言。
“这么猛啊……”秦风笑了笑。
“那是，今天下午我们班有个人带了份报纸来，妈的全班一整个下午轮着看。”霍汉伟显得有点不服输道，“我看了，其实文章写得很一般，就是刚好给他提到那么个事情，那家伙，纯粹就是运气好。不过你猜夏晓林怎么说？”
秦风倒是想听听前世班主任的看法，好奇地问道：“她怎么说？”
“夏晓林说这封信虽然看起来用词很质朴，不过关键的要害都点到了，字里行间其实透着一种逼迫媒体就范的潜台词。我操了！”霍汉伟越说越激动，口水都往外飞，“这些语文老师就是能鬼扯，给他们一个标点符号都能解释出花来，夏晓林这完全是见人家文章发了才这么说的嘛！”
秦风不动声色，把刚刚掀开的保鲜膜，又重新盖回到铝盘上，淡淡说道：“夏老师这个人……我觉得她还是挺有水平的……”