牧场闲情 第68节
  “哦!当然有了,差别还不小,工厂的方法放的都是石膏,我们自己做都是用的老卤水,味道不一样的”。
  说完伯娘又开始了给梅丽卡讲如何用天然的卤水点豆腐,那说的叫一个天花乱缀。
  两个女人说,章驰和章友良伯侄俩在旁边听。
  章驰到是没什么,章友良和顾英两人今天真是太开心了,因为自打大儿子离开,小儿子又不着调的乱蹿,章驰走了之后,这店里就好久没这么热闹过了,虽说新招了一个送外卖的小伙子,但是这小伙人家只是钟点工,而且为人话也很少,干活到是踏实,就是实在不会聊天。
  现在逮到了梅丽卡这么喜欢听她说话的,且侄子也在这边,大家一起热热闹闹的包饺子,老两口觉得真是太高兴了。
  大家一起动手,饺子包的自然快,不知不觉之间,一箩的饺子就包好了。
  “我给大家煮饺子去”。
  做豆腐的事情说的也差不多了,饺子也包了,顾英决定给大家煮饺子去。
  站起来端起了箩便往后厨走,留下章驰仨人继续在前厅包着饺子。
  新箩里才包了几个饺子,便有人推开门进来了。
  看到进来的人,章友良笑着说道:“斯宾塞,今天来的可有点早啊,早到了半个多小时”。
  进来的是个四十来岁的中年人,一副牛仔打扮,脚上还蹬着马靴,进门之后看到了梅丽卡不由愣了一下,估计心中在想:哪里来的漂亮姑娘。
  斯宾塞只是愣了须臾片刻就回过神来,走到了自己常坐在桌子旁边,摘下了头顶的牛仔帽,翘起了腿,把帽子放到桌子上。
  “今天晚上有事,要把牧场的草起运到伯明斡去”斯宾塞说道。
  “那可不近啊”。
  一听说地方,章友良立刻说道。
  斯宾塞道:“没有办法,这边的收购价格太低了,现在活牛才三点四二美元,运到那边卖还要多赚一些”。
  “又降了?”
  章友良有点啧舌,刚才还说三块四毛五呢,这会功夫又降了几分钱。
  “是啊,我们boss都在想着明年是不要继续养牛了,现在一年下来几乎就赚不到什么钱”斯宾塞说道。
  章驰可不信这鬼话,的确,从账面上看是赚不到什么钱了,但是要是算上各种各样的政府补贴,那肯定是有的赚的。
  只不过卖牛的哪里肯把这些钱给算进去,当然是算纯卖牛的收入,政府给的那不是应该白拿的么,怎么能算到赚的钱中去呢。
  所有的牧场主都是这样的想法,包括章驰。
  “你们加了新菜单了?有饺子了,给我来一盘”。
  美国人对于饺子还是挺熟的,只不过他们吃的都是工厂生产出来的,很多中餐厅卖的也是这些东西,手工包?那饺子可就贵了过去。
  章友良笑着说道:“是自己包着吃的,没有打算卖,等会煮出来你尝尝”。
  章驰带过来的牛肉可不能拿来出售,因为章驰这边没有过一道检疫关,没有过这个关的东西你,别说是肉类制品了,就算是蔬菜没有许可证也是不可以直接销售的。
  当然了,你偶尔一次,不被抓到也没什么问题,但是一但被抓到了,那这些人罚起来可不会手软,罚一次够你心疼上几年的。
  所以章友良不会冒这个风险,出售自己包的饺子,只能是送,不赚钱就没有问题,当然了吃坏了人家的肚子你也得掏钱。
  不过侄子送来的牛肉是不可能有什么问题的,章友良这可是放了一百个心。
  说着的功夫,顾英已经端着煮好的饺子出来了。
  先煮的只有两盘,一盘摆到了梅丽卡身后的桌子上,另外一盘送到了斯宾塞的面前。
  “谢谢!”
  斯宾塞拿起了筷子,夹起了饺子就要往嘴里放。
  “别!烫!”
  顾英一看斯宾塞准备来个一口一个饺子,立刻出声阻止了他。
  “里面有汤汁,你这么吃要把嘴巴烫出泡来的”顾英说道。
  章友良配的馅,里面加了很多的骨头高汤,所以馅调出来的时候像个肉糊糊,就快挂不住锅壁,成了半流质状态。
  这种馅包进皮里,煮出来的时候那自然是汤汁浓厚,就像是吃小笼汤包似的。
  第七十六章 胡思乱想
  给斯宾塞拿了个小碟子,示意斯宾塞把饺子放到碟子里,然后小口咬一下,试试温度,合适了再吃。
  斯宾塞听了小心的用牙给饺子开了口。
  仅仅是个小口,饺子里鲜美的牛肉汤汁带着一股浓厚的大葱香气扑面而来。
  小心的把漏到碟子里的汤汁吸进了嘴里,斯宾塞觉得一股子香气,带着牛肉的香味一下子从口腔冲到了大脑。
  他从来也没有吃过这样鲜美的饺子,更不知道牛肉还能有这样的味道,于是一口下去跟着就来第二口,虽然烫的他不住的喘着气,但是那种味道依旧是让他欲罢不能。
  “真是太棒了,章,你怎么不开个专门卖饺子的馆子,一准比你的餐厅生意要好”斯宾塞一边吃一边不住的赞道。
  章友良笑道:“太麻烦了”。
  章友良不乐意做饺子卖,一是制作太麻烦了,第二就是食材太贵了。
  制作麻烦这个不用说,食材太贵主要是因为章驰送过来的是草饲牛肉,本身腥味就小,而美国这边杀牛通常都是电击,也不会放血,所以牛肉的腥气比较大,而且通常牛肉都是谷饲的。
  草饲牛肉可是相当贵的,拿来打馅的话,那饺子得卖到什么价格,福尔森可没有这样的市场,就这么点小地方,中餐馆就差不多了,做这么贵的饺子,他不得赔死啊。
  顾英这时候示意梅丽卡去吃饺子去,她自己则是去下饺子,至于章驰和章友良伯侄两个自然是继续包饺子。
  这边一锅还没有好,那边又有人推开门走了进来。
  一问才知道又是准备赶牛去远的城市出售的。
  也是老客,看到饺子又要了一份,章友良于是又不得不送了一份出去。
  连着来了两个拨客,章友良这饺子便有点送不起了。
  好在饺子都包好了,把箩子拿了进去,再有人要那只能说没有了。
  章驰这边端着一盘饺子出来,坐到梅丽卡的对面,这才发现梅丽卡吃饺子的水平,那真是跟咱们中国人一模一样。
  饺子要蘸醋,最好醋里还能来两滴小香油,喜欢吃辣那再加上一点点机磨的辣椒糊糊,那味道真是绝了。
  只见梅丽卡夹着饺子在小蘸碟里蘸了一下,然后放到嘴边吹了吹,这才咬开了一条小口子,开始轻轻吸着饺子里鲜美的汤汁。
  吸好了汤汁之后,又把饺子放到蘸碟里刮了一下,让醋进入饺子肚里,这样一边给里面的肉降降温,一边改改味。
  吸完了汤汁,饺子肚里就剩下鲜美的牛肉团,差不多有荔枝大小,长长的一条,一口下去牛肉的香气,葱香味,混着醋味,香油香气,在味蕾上来了一个超级大碰撞,差点把嘴角的哈拉子都给撞了出来。
  一个饺子吃完,梅丽卡无意间一抬头,看到章驰正笑眯眯的望着自己。
  “怎么,好看么?”
  梅丽卡觉得这小子总算是像个正常男人了,于是轻轻一笑,笑不露齿的那种,嘴角轻轻往上一挑,脸上带着三分娇意,七分羞涩,完全就是一副标准东方美人式的浅笑含春。
  章驰真没有注意到这一点,就算是注意到他也会提起这小娘皮又要坑自己的警觉。
  没办法,土狗发了一点财,总觉得漂亮姑娘想掏他的钱包。
  “你吃饺子这一套,真是再地道不过”章驰笑道。
  “论吃上真没什么国家能比的上中国人,不是指吃的东西杂,有的国家吃的也杂,但是绝对没你们做的方法多,不光是多还好吃,我以前吃过一个叫素圆子的,完全是素的,用的萝卜还有什么菜做出来的,但是你吃起来就是肉味。吃饺子这讲究更是能把饺子味道升华”梅丽卡说道。
  章驰听了笑道:“那也不是一帮厨子能做出来的。不过你这升华用的好,比很多中国人的形容词用的都好”。
  有这手艺的肯定是大师傅,绝对不会是路边小店,更不可能是路摊,真能把萝卜做出肉味来的,一位消费没什么七八百的根本够不上。
  章驰这边吃了一个饺子,餐厅里又上客了,章驰只得站起来开始干起了以前跑堂的活儿。
  夹着空档就吃一个,总算就这么把饺子给对付进了肚子里。
  饺子是好吃,馅也调的到位,但是不能坐下来安安静静的享用这顿饺子也算是有点暴殄天物。
  不过他也没有办法啊,今天不走运,还没有到饭点儿客就上满了,章驰总不能自己坐着吃饺子看着大伯伯娘忙活吧。
  这么做的话,下雨的时候不怕打雷么?
  把这拨人忙活过去,总算是轻松一些了,正好送外卖的兼职小伙也来了。
  “你回去吧,这吃顿饭都没有吃安生”。
  伯娘这时候拿着一大包,出来让章驰回家去。
  “现在正忙的时候”章驰还想留下来帮帮忙。
  伯娘道:“这哪还是正忙的时候,老客都过了一大半了,剩下的我和你大伯应付就可以了,你回去吧”。
  章驰又说了几句,直到伯娘把章驰推出了门,这才老实上了车子。
  梅丽卡开着自己的amg suv跟在章驰车后,两辆车子一前一后往章驰的牧场去。
  一路上很安生,特别顺利,今天连过马路的闲鹿散狗什么的都没看见几头。
  “雇了人?”
  进了牧场,梅丽卡发现牛群那边有个牛仔,于是便在停下了车子之后冲着章驰问道。
  章驰点了点头:“嗯,雇了个人。你要看牛的话自己备鞍子,我这里要把东西收拾一下”。
  拿起了伯娘给的袋子,章驰发现还挺沉的,于是把袋子拎到了廊架下,打开来看了看。
  这一看发现几乎所有的锅贴都被伯娘给自己带上了,除这这些之外,还有炸好的肉圆、萝卜圆子、卤好切成片的大肉,等等一系列好吃的东西。
  “这……”。
  章驰发现还有一袋子泡好的豆子,很显然伯娘是没有时间给自己做成豆腐豆浆了,只得把泡好的豆子给自己背了回来。
  “这老两口,给他们送点东西过去,自己拿了更多的回来了”。
  章驰苦笑着摇了摇头。
  把所有的东西都弄进了屋里,该放厨房的放厨房,该腾冰箱的腾冰箱,反正一个冰箱塞的满满的,桌上还放着一堆不太容易坏的东西。
  放好这些东西,章驰才想起来菲尔婶子给的小鸡小鹅还在后厢里,于是来到了后厢准备把这些小家伙搬下来。
  结果站到后厢一看,发现二狗这家伙正伸着爪子隔着塑料篮子叨叨着小鸡小鹅,可怜的小家伙们被二狗吓的躲到了一角,连大气也不敢出。
  二狗却很兴奋,小爪子舞的飞快。
  咚!