我的饭馆馋哭世界[美食] 第140节
  “莲蓉馅的。”老邓将月饼举到眼前端详,灯笼光线下,月饼的饼皮是红棕色的,油润莹亮,光滑细腻,依稀还有一股淡淡的甜香。
  老邓:“这看着做工确实不做,外形挺漂亮的。”
  而老太太一看就馋了:“我们俩口味不同,换着来尝。”
  “尝呗,你这么想要啊?给你吧。”老邓不是小气的人,不就是一块月饼。每年中秋晚辈来拜访他们时总会带月饼,他们都吃不完。
  老太太沉默了两秒,仿佛经过天人交战,才艰难道:“不行,我们还是换着尝吧,我怕回头你给我闹脾气。”
  老邓莫名奇妙:“我能闹什么脾气?”
  “您二老别纠结了,这里有纸盘,自己分吧。”灯谜摊上的小哥笑呵呵的,递过来蛋糕用的一次性纸盘,显然是早有准备,然后尽职尽责地宣传道,“今天的月饼是枫前馆姜老板提供的,她的店在商业街尽头,喜欢的话,以后多来商业街噢。”
  十几秒后,两块月饼就被现场分好了,老邓端起一个纸盘子,先看向自己的半边莲蓉月饼。
  红棕色的饼皮被切开后,里面是呈淡淡黄棕色的莲蓉,再里边,则是半个金黄油润的咸蛋黄。
  那股淡淡的甜香变得明显了,似乎把四周的空气都染上甜意。
  老邓从前常常觉得莲蓉月饼甜腻,尝个几口就噎得慌,并不太喜欢。但此刻,看着眼前的莲蓉月饼,他却突然涌出点食欲。
  看起来……似乎比从前那些要好吃。
  老邓小心地把月饼放进嘴里。
  外头的饼皮敦厚酥软,咬下后,是满口淡淡的油香和醇厚的奶香,紧接着,他尝到了作为主角的莲蓉,莲蓉的口感绵软无比,嘴巴一抿便迅速化开,甜度恰到好处,甜得浓郁,却不腻人,还有一股非常清新的莲子香气,沁人心脾。
  “……!”
  老邓双眼瞪圆,吃惊地望着手中的月饼:“这是……莲蓉?!”
  怎么和他往年吃的甜腻腻的糖糕似的东西不一样?!
  “是啊,这是新鲜莲子打蓉做的莲蓉!不是满口糖和油,是真正的莲蓉!”
  老太太尝得分外陶醉,一次只咬一点点,仿佛这半块饼能吃到天荒地老。
  老邓突然就后悔了,他刚刚一下子就咬下好一块儿,哪知道居然这么好吃!这是他第一次意识到,莲蓉月饼中,莲蓉是可以作为主角的!以往他甚至可能只把咸蛋黄挖出来吃掉。
  对了,咸蛋黄。
  虽然这一刻,老邓已经被莲蓉征服了,但他也没有忘记他曾经在莲蓉蛋黄月饼中最爱的部分。
  甘醇甜润的莲蓉馅儿之下,是一个金黄色的正圆形切面,就和天上的月亮一样漂亮。咬下后,口感又软又沙,无比诱人的醇香随着油脂渗透出来,四溢到口腔之中……
  沙、润、咸、香。
  和带着淡淡甜香的莲蓉混合在一起。
  简直——好吃到升天了!
  老邓猛地抬头:“还能再猜不?”
  工作人员惋惜道:“可以倒是可以,就是……不一定能排上。”
  老邓纳闷,和工作人员对视两秒后,顺着他的目光向身后望去。
  只见刚刚稀稀拉拉的人流……突然变成了几十米的长队!
  队伍里七嘴八舌——
  “刚刚我没听错吧,主办方送枫前馆的月饼?!”
  “是姜老板做的吗?”
  “看那大爷的吃相应该没跑了吧!”
  “哥们儿,姜老板谁啊?很有名吗?”
  “嚯,你不知道啊?街角那家天天排不上号的那家枫前馆,就是她开的。反正你知道她做的东西尝了绝对不亏就行了!”
  老邓看呆了,原来做月饼的枫前馆这么火?而听到别人提到吃相时,他老脸立刻一红,别过头就想走。
  “喂,还有鲜肉月饼呢!”妻子叫住他。
  老邓的步子转回来,把装着鲜肉月饼的纸盘带走,又催促:“走走走,咱带着吃。”
  他要脸,也要月饼!
  “行。”老太太也带着鲜肉月饼离开,周围游客虎视眈眈的视线,让她后背都有点发毛。
  作为奖品的月饼其实并不大,直径五厘米左右,嘴巴大点儿的可能囫囵就塞完了,老邓看着剩下的半块鲜肉月饼,却迟迟舍不得下口。
  比起莲蓉月饼,他本身就更喜欢鲜肉月饼,他的老家产的是这种咸月饼,吃起来比较习惯。
  鲜肉月饼最好吃的那一刻,是刚刚从炉子里拿出来的时候,又热又香,用手一掰,干脆的酥皮被指头按出小坑,而后酥皮一层一层分开……白白的热汽从月饼里升出来,用力一挤,还能看到肉馅儿中的肉汁。
  眼前的鲜肉月饼,虽然出炉已经有段时间了,但经过了良好的保温,还是非常新鲜的,整个饼带着温暖的热意。
  里头的肉馅儿润泽丰腴,猪腿肉肥三瘦七,呈迷人的嫩粉色,仔细一嗅,迷人的肉香带着饼皮的面香,顺着鼻腔抵达嗅觉神经,让人精神都为之一振——
  肉!
  鲜嫩的、咸香的、丰腴的肉!
  一口咬下,饼皮酥得掉渣,要用手捧着才不会吃得满地都是。肉馅儿鲜美咸香,带着猪肉本身醇厚的肉香味儿,肥瘦相间,细嫩多汁,吃到内芯还有些烫口,暖呼呼的。
  太美味了!
  老邓站在秋日的风中,忍不住心底就生出些暖意。
  眼前,他已经头发花白的妻子,被这半块月饼惊艳得忍不住都跺了几下脚,激动得跟孩子似的,就差原地跳起来。而他自己也是在夜风中笑开了花。
  虽然女儿远在异地,孩子长大以后,总要离家。但身处这热闹的街头,与老伴儿相伴,又尝到了无比美味的月饼,似乎这个中秋,也不那么难过了。
  ……
  而在老邓不知道的地方,关于#灯谜摊 月饼#的讨论度,正在同城中迅速上升。
  【a市商业街这次活动送的月饼简直绝了,现在排了几百号人在这里抢灯谜!我妹本来哭着要吃小糖人的,一口下去就安静了。[图片][图片]】
  【姜老板抛弃我们不开店,结果偷偷做月饼??】
  【我就在附近,我速速前来!!】
  【啊啊啊,游园活动这儿全是人,估计排不上了!主办方什么脑子啊,这么重要的事情怎么最后才放出消息qaq!】
  【原来那摊子送的月饼是姜老板做的!我就说,今晚大家的文化水平都变高了似的,全挤去猜谜去了!】
  ……
  过完中秋,两场比赛的间隙也过去了一大半。两天后,姜瓷便接到了来自仙厨组委会的通知。
  复赛第二轮不在b市举行了,而是办在冯露所在的s市,算是国内另一个繁华的大都市。
  这一点并不奇怪,仙厨的赛场不是固定的,往年也有办在其它美食荟萃的地方,几十年下来,足迹几乎遍布了国内的各大城市,连国外的华人聚集地都去了几回。
  不过……
  姜瓷默默地看着通知上的地址。
  这次的比赛场地,居然是在一所大学里。
  作者有话说:
  1灯谜来自网络。
  呜呜,想吃到好吃的月饼,今年买了几种网红月饼结果都没爱上……qaq
  第80章
  复赛的第二轮会角逐出最后冲击“仙厨”的十二人, 赛制也比第一轮更为灵活。
  一直到十几年前,“仙厨”大赛的流程都是很固定的,而这两三届大赛以来, 组委会逐步进行了一些创新,期望在比拼厨师厨艺的同时,还能达到更好的传播效果。
  这一次,比赛按照上一轮的综合分数, 将参赛者们打乱成了两个组, 分到了不同的赛场,每组十二人,各晋级六人。
  姜瓷被分到的这个赛场, 位于s市一所历史悠久的老牌高校。
  具体来说,是老牌高校里的第一食堂。
  姜瓷看了眼名单, 冯露、洪朗都与她在同一个赛场,而赵泽鸣和王嘉年则被分到了另一个赛场,位于美食荟萃的g市街头。两组厨师是按上一轮比赛的名次打乱分开的,水平可以说是相当。
  s市算是冯露的大本营了,在复赛开始前,冯露还邀请她到自己的私房菜馆里品尝了一番。
  复赛第二轮不需要厨师自备食材,也没有提前透露题目。姜瓷省去了提前准备的功夫,到了比赛当日便轻装上阵。
  老牌高校占地宽广,光是食堂就有好几个, 第一食堂是建设年代最久远的, 相比其它几个食堂, 既不新, 也不大, 平常人流不太多, 只有经过附近图书馆的学生会为了方便在这儿就餐。
  然而这天,第一食堂少见的热闹了点儿,路过的学生们看到摄制组进驻,都探头探脑地围观。
  “这是在拍什么?电视剧?”
  “什么电视剧,是‘仙厨’大赛拿我们学校食堂当赛场了!”
  “据说中午这儿有好吃的,在门口登记一下,就能进去当群众评委。”
  “仙厨大赛?这是什么比赛啊……”问话的学生掏出手机搜索了一下,目光一亮,“哦嚯,这热闹不凑白不凑。”
  姜瓷步履匆匆地穿过扎堆的学生,气质完美地和旁边的学生融合在了一起,准备进入食堂时还被学校老师拦住了。
  “不好意思,同学,这里今天有拍摄,现在在调试设备,你从那条路绕。”老师贴心地给她指方向。
  “刘老师,这是我们的参赛人。”瞧见这一幕的工作人员赶紧上前解释,把姜瓷带进赛场。
  “这是……大厨?”老师茫然,大厨咋年纪和他学生差不多的样子?跟想象中半点都不一样。
  老师纳闷地看着姜瓷的背影:“你们大厨还挺好看。”
  “哈哈,姜厨是好看,实力也很强的。”工作人员笑道。
  老师“哦”了声,心说是不是现在大厨也年轻化了。不过半小时后他就知道自己多想了,后来的几位参赛者年龄都比较符合他对“大厨”的想象。
  另一边,姜瓷顺着工作人员的指引,进入休息区候场。
  第一食堂的墙壁已经泛黄,椅子是很有年代气息的木制条凳,漆面在经年累月的使用下变得斑驳。不过总体来说,打扫得很干净,卫生达标。
  姜瓷在休息区等了不久,当天的参赛者便都到齐了,洪朗踩着线最后抵达,穿着拉风,显然是为了上镜特地打理过。
  姜瓷考虑到要进厨房,并没有化妆,黑发简单地在脑后束起。其它的厨师也是同样,‘干净’是后厨工作的基本素养之一。即便是洪朗,也只是在服装上下功夫。
  当然,服装就够耀眼了。