古代吃货生存指南 第84节
  因为谢珣也在,所以姜舒窈多煎了两个烧饼,烧饼出锅装盘,扯上几张油纸,晚饭就这样对付了。
  丫鬟腿脚利索,姜舒窈和谢珣刚在桌上坐下,她们就把白米粥端来了。
  谢珣还处于忐忑中,等姜舒窈动筷以后才敢吃冰。
  梅干菜烧饼,或者说任何烧饼,用筷子吃都不够过瘾,一定要捏着饼往口里递,张大口咬下才是最妙的。
  梅干菜烧饼的饼皮极薄,捏着是硬的,吃起来却无比酥脆,肥肉的油香浸透到了饼皮里,将面粉的那层淡香也带了出来,一口咬下去,“咔咔”作响。
  饼里只有一层薄薄的梅干菜和肥肉末,不能太多,多了会咸会腻。肥肉末极肥,一煎,出了油水,和梅干菜融为一体,乍一看,棕绿棕绿的,间或点缀着红白的肉末,很素很清淡。
  一捏,酥脆的饼皮往中间挤压,带着油花的透明汁水滋滋往外冒,分不清是肥油煎化了的油水还是梅干菜泡开以后吸收的咸鲜汁水。
  在梅干菜的衬托之下,肥肉末也显得细碎可爱了起来,亮晶晶的,一点也不油腻。谢珣捏着饼,往口里送去,一口咬下去,方才察觉到梅干菜烧饼的妙处所在。
  梅干菜剁得很碎,一点儿也不塞牙,嚼起来脆脆的,又带一点软韧,一咬,满口清新咸鲜。梅干菜若是干吃便不够美味,但是配上肥肉一起却是一绝。梅干菜吃油,吸收了肥肉末炼出的亮油,充分激发除了梅干菜的鲜味,偏偏又不腻味,只觉得咬下去满口生香,油香丰腴,菜鲜清爽。
  肥肉末掩藏在梅干菜之间,又嫩又软,口感不起眼,但香味浓郁,配着梅干菜一嚼,越嚼越香,咸中带甜,甜中透着浓浓的鲜,一点儿也不腻。
  此时倒也不必配白粥,来一杯清茶最好,苦与鲜中和,刮下油气以后,回味甘甜。
  谢珣吃完一个梅干菜烧饼后才开口问道:“日后便是在市肆里卖这个饼了吗?”
  姜舒窈道:“当然还有其他的,种类丰富。”
  谢珣点头,过会儿假装不经意地提起:“咱们这附近会开卖早食的市肆吗?”说完以后,欲盖弥彰地解释,“虽然这附近全是公侯伯等高门,但平素里我们早食也会去外面买,就拿蔺文饶来讲,每日身上都要揣上几个铜板绕一圈去五柳巷那边买鸭肉烧饼。”绝对不能让姜舒窈听出他也想吃,怕姜舒窈误会他埋怨她赖床。
  姜舒窈盯着他不说话。
  谢珣又道:“若是平时早晨起迟了,大家也都是去外面买点吃食拿着上路的。”他就不一样了,不起迟也会去外面买吃食,实在被姜舒窈养刁了,苦大厨房已久,外面的最起码还能吃个新鲜。
  姜舒窈仔细一琢磨,似乎有点道理,便点头道:“确实是可以试试。”
  谢珣面上神情没有丝毫变化,内心却在欢呼雀跃,几乎要压不住欣喜了。
  翌日他往东宫上值,没忍住,把这事儿说了一嘴,惹得同僚们好一阵吹捧赞扬,每日吃鸭肉烧饼都快长成个鸭肉烧饼的蔺成还夸张到给他奉了杯茶。
  后来其他地方开起了早食小食肆,西城这边迟迟没动静,同僚们看他的眼神就像看一个油嘴滑舌的负心汉,惹得谢珣好一阵心虚,每日回来都要催一催媳妇大人赶快安排上。
  第82章
  晚膳过后, 两人一个看书写字, 一个准备食材,夜深以后才沐浴一番准备就寝。
  姜舒窈记着明天与林氏写信交谈的事儿,脑袋昏昏沉沉的,不一会儿睡意就涌了上来。
  正待陷入梦境,忽然感觉手上碰到了什么东西。
  她忽而醒神,迷迷糊糊地感受了一下,似乎是……手?
  姜舒窈眨眨眼,反应过来, 睡意没了,又无奈又好笑。
  自从谢珣跟姜舒窈合理牵手以后,每天晚上都要悄悄牵手睡觉,这真是……
  她缩回手,谢珣吓了一跳,他本以为她已经睡着了才敢偷偷牵手,没想着她是醒着的。
  想着今日似乎惹了她生气,他还要牵她手, 实在是不好,于是他小声道:“抱歉。”
  姜舒窈无语了, 把他的手抓起来扯到自己面前。
  谢珣常年习字,指节分明, 手指纤长, 因为练剑和用笔, 手指上有一层薄茧, 漂亮的手和他那张清隽的脸相得益彰。
  她把他的手拿过来揉了揉,道:“你怎么回事,就知道牵手牵手牵手,不想做点别的吗?”
  谢珣惊道:“还、还能做什么?”
  姜舒窈:你知不知道我最恨你像个木头一样!
  她翻过身来,支起上半身,把脑袋凑近道谢珣脸庞跟前。
  月光朦胧如纱,姜舒窈可以看到谢珣眼睛微微瞪大,澄澈干净的长眸溢出惊诧。
  “还可以这样。”
  她脑子一热,低头往他唇上压了一下。
  谢珣感觉大脑里轰鸣了一声,一片空白,半边身子都因酥麻而僵硬住了不知如何是好。
  他后知后觉地感受到了她留在他唇上的触感,温温的,软软的。
  姜舒窈翻身回到自己那边,捏捏被子,出了“恶气”,安心地闭眼准备睡下。
  忽然,一阵清新的冷香传来,她直觉有一种压迫感袭来。
  睁眼一看,谢珣学着她的姿势,支在了她的上方。
  他墨发冰凉,随着他的动作轻轻垂下,滑过她的脸颊,带起一阵痒意。
  谢珣大多时候都是冷着脸的,此刻也是,他垂眸的样子显得极其疏远冷清,似乎不好接近的样子。浓密的睫毛掩住眼底细碎的光芒,抿着嘴看她。
  “干什么?”姜舒窈彻底清醒了,自己刚才好像干了什么不得了的事情。
  谢珣极轻地喘了一下,在安静的室内显得十分明显。
  似羽毛挠过耳廓,姜舒窈感觉一阵细而微小的电流从大脑中穿过。
  他道:“可以再来一次吗?”
  即便是到了这种时候,他的声音也依旧冷静,如泉水击石,清越动听。
  怎么可以有人用这种语气语调问出这种问题,姜舒窈咽了咽口水,不知如何答话。
  她不说话,谢珣就这样安安静静地等着。他身上的冷香钻入鼻腔,似草木清香,似幽幽墨香,将她浑身笼罩。
  四周太安静了,只剩下令人眩晕的耳鸣。姜舒窈攥紧手,指尖抠抠自己的手心,带着黏糊糊的鼻音“嗯”了一声。
  这一声很小很轻,但谢珣并没有错过。
  他得了应允,微微朝她凑近。动作很慢,有些僵硬,凑近一点停顿一下,再凑近一点又停顿一下,似乎是找不到合适的姿势,也怕靠太近了自己心脏受不了。
  他感觉到了她的鼻息与自己的交缠,香甜温软,缠绕在他鼻尖,让他有种浑身漂浮的感觉。
  他凑得足够近了,鼻尖和她若有似无地轻碰摩擦着,最后鼓起勇气,试探地用唇压上去。这次比上次感觉更加强烈,温软到了极点,甚至让他有一些惊诧,碰触之处升起一股酥麻的电流,一瞬间窜上头皮,又化作热流涌向四肢。
  或许是他的姿势带有一点压迫性,姜舒窈没由来地战栗着,控制不好自己的呼吸,轻喘着气。
  乱而急促地的热气扑在鼻尖上,让谢珣瞬间迷失在这偏温暖的馨香里,也被她带的有点喘,本能地、轻轻地含了下她的下唇。
  奇怪的感觉从下唇腾起,姜舒窈发出了一声羞耻的“唔”声,浑身一震,连忙用泛软的手一把将谢珣推开。
  她的力气那么小,哪能推开谢珣。
  但谢珣感觉到了她的动作,连忙支起身子,忐忑地看她。
  姜舒窈没作声,谢珣先慌张了。
  他连忙说了句“抱歉”,接着迅速回到自己的那边,僵硬地躺下。
  姜舒窈脸红到快要滴血,把锦被一裹,转身面对着墙不说话了。
  谢珣怕她生气,又不敢开口问,只能安安静静地等着。一晚上就在这种忐忑与不安中纠结,最后陷入梦乡时,梦里却只有一片温软的甜。
  翌日,谢珣醒来时天还未亮,他下意识侧头往床侧看去,并未看到姜舒窈的睡眼,只看到空荡荡一片。
  瞌睡瞬间醒了,他从床上翻起来,掀开被子,穿鞋披上外袍往外急走。
  他动作太大,正在外间收拾的白芷吓了一跳,连忙行礼道:“三爷。”
  “夫人呢?”谢珣问。
  “夫人起得早,说睡不着,便起来做早食了。”
  谢珣愣了一下,发现自己完完全全想岔了,浑身的劲儿都懈了,走回内间,穿衣梳头。
  大清早的,两人都奇奇怪怪的,白芷想不出个所以然来便不想了,继续擦着桌上的茶壶。
  今日姜舒窈醒得早,侧头一看谢珣就想到了昨晚的事,睡意瞬间消散,干脆翻起来去了小厨房。
  姜舒窈和林氏都是利落不拖拉的人,既然提出了早食食摊的点子,就定下了开张的良辰吉日,一个忙着置办铺面选厨子,一个忙着琢磨吃食,都希望不要拖了对方的进度。
  说到早餐,除了粥饼之外,姜舒窈还想到的是有“早餐之都”的武汉早点,比如三鲜豆皮、热干面、油饼包烧麦等等。
  今日她起得早,把本来应在上午做的油饼包烧麦挪到了现在动手。
  油饼包烧麦是一种很奇妙的组合,油饼酥脆油香,内里的烧麦软糯清甜,一口下去满足感十足。一个油饼能塞下四个烧麦,高热量,用料足,应付早餐完全足够了,十分扛饿。
  肉粒、香菇丁炒香炒出油以后,加一点提鲜的豆豉油,和蒸熟了的糯米扮匀,倒入熬成半透明半奶白的醇厚高汤,最后撒入胡椒粉、葱花,烧麦的馅儿就做好了。包烧麦的皮擀得很薄,放入一大勺馅儿,从端部捏紧,看上去像个小包袱一样,圆鼓鼓的,开口处似绽放的花儿一样。
  将昨夜发酵好的面团取出来,擀出一个个碗口大的圆形状,起锅烧油,油温适合时,下入饼皮。
  伴随着噼里啪啦的声响,面饼周围泛起油花,在油中晃荡,似充了气一样,渐渐鼓起、膨胀,最后变成一个很泡很圆的金黄色油饼。
  谢珣便是这个时候进来的,他闻着油香,疑惑道:“这是早食吗?大清早的就吃重油的吃食,会不会不太好。”
  姜舒窈没搭理他,这个时候得塞烧麦了,动作不能慢,若是油饼凉了,一碰就碎,就不好划开了。
  划开圆鼓鼓的油饼,薄脆的饼皮之中形成了一个足够大的空腔,麻利地夹起烧麦,快速地塞入饼里,一二三四,四个全部塞进去后,姜舒窈才得空答话。
  “鸭肉烧饼难道不油吗?”她问,“油饼包烧麦也只是看着油,实际吃起来一点儿也不油,但很扛饿,不用担心午膳不到就饿了。”
  她用油纸包好后,递给谢珣:“你尝尝,若是口味用料合适就可以售卖,不合适的话我再换一个,反正今早做出来本就是试菜。”
  谢珣自动忽略了“试菜”二字,接过油饼包烧麦,眼里绽放出光彩,这种日子终于回来了,幸福的早食。
  金黄色的油饼豁个大口,里面塞满了烧麦,烧麦白嫩鲜滑,肉皮儿极薄极透,里面鼓囊囊的馅儿似乎兜不住一样,隔着皮儿都能看到里面糯米的形状。一股淡淡的油香钻入鼻腔,间或夹杂着烧麦的清甜,热乎乎的,一闻到味儿,刚才害怕太油的想法瞬间被抛在了脑后。
  张大嘴咬上一口,“咔嚓”一声,饼皮碎了,伴随着不停的脆响,糯叽叽的烧麦被咬开,鲜甜醇厚的高汤溢出,热乎的香气在舌尖萦绕,咬上以后下意识地“呼噜噜”往口里吸着高汤、烧麦和碎掉的饼皮,一口咬下去包得满口都是,感觉一不注意就要从口中掉出去一般。
  烧麦很嫩,皮儿很薄,糯米湿软,吸饱了高汤,混合着肉丁的丰腴香味和浓郁的胡椒味儿,泛着一层黏糊糊的浓郁光泽。高汤极鲜,鲜到透出了丝丝清甜,汁水充足,和胡椒一起完结抹去了油饼的腻,唯剩淡淡的油香。
  油饼酥脆油香,糯米软糯,肉丁口感丰厚,高汤清甜醇厚,热乎乎的汇聚在一起,瞬间将清晨唤醒。
  油饼外皮是脆的,烧麦被咬开以后,高汤溢出,将油饼里面那层浸软,所以吃起来是带点韧劲儿的,糯软、韧、酥脆三种口感完美融合在了一起。
  早晨吃清粥素菜胃里舒服,吃油饼包烧麦却是胃里嘴里一道满足。油饼包烧麦得大口咬,实实在在的一口,油饼的香气和烧麦的丰盈的口感混合在一起,那叫一个过瘾。
  “你觉得能放在早食铺子里卖吗?”姜舒窈一边炸着下一个油饼,一边问。
  谢珣口里包了好大一口,脸颊鼓鼓的,像是高岭之花的外皮里住了一个仓鼠,他不停地点头道:“能。”
  姜舒窈手下不停,又塞了一个油饼包烧麦,打算自己吃。
  谢珣探头:“虽然一个就够了,但是多来一个也行,谢谢。”